La storia
Situata nel cuore di Rimini, la Trattoria da Lucio è diventata un punto di riferimento per chi cerca una visione radicalmente contemporanea del pesce. Lo chef Jacopo Ticchi applica tecniche di macelleria alla materia prima, utilizzando metodi di frollatura per esaltare ogni parte del pescato. Francesco Zini definisce l'esperienza come "una nuova visione del pescato", lodando l'approccio che ridefinisce il concetto di freschezza attraverso l'invecchiamento.
Il menù degustazione è un viaggio audace che celebra l'intero pesce, spaziando da preparazioni crude a piatti alla brace o fritti. Tra i piatti più sorprendenti spiccano l'occhio di tonno farcito e il brodetto riminese rivisitato. Come sottolineato da alcuni creator, mangiare qui è un'esperienza di altissimo livello, paragonabile a "giocare col Real Madrid" per la precisione e la qualità dei dettagli.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 22 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
I clienti descrivono Trattoria da Lucio come un'esperienza culinaria eccezionale, dove la qualità degli ingredienti e la creatività dei piatti, specialmente a base di pesce, sono costantemente lodate. Il servizio attento e professionale, unito a una location suggestiva, contribuisce a creare un'atmosfera accogliente e raffinata. Qualche ospite nota che le porzioni potrebbero essere più generose rispetto al prezzo, ma nel complesso il rapporto qualità-prezzo è considerato positivo.
Qualità del cibo e creatività
I commensali apprezzano la cucina innovativa e identitaria, con piatti di pesce crudo e tagli non convenzionali come fegato e guance, che esaltano sapori e consistenze. Ogni portata è descritta come un viaggio sensoriale, con ingredienti di prima qualità e abbinamenti sorprendenti.
Servizio e accoglienza
Lo staff giovane e preparato viene elogiato per la professionalità e la capacità di mettere a proprio agio gli ospiti, anche chi si sente fuori luogo. Il servizio è descritto come attento e caloroso, contribuendo a un'atmosfera familiare nonostante l'alto livello.
Location e atmosfera
La posizione sul mare e l'arredamento curato, con cucina a vista, creano un ambiente elegante e suggestivo. I clienti apprezzano l'atmosfera raffinata ma rilassata, ideale per occasioni speciali.
Abbinamenti vini
La selezione di vini e gli abbinamenti proposti sono considerati eccellenti, capaci di esaltare i piatti e arricchire l'esperienza gastronomica.
Rapporto qualità-prezzo
La maggior parte dei clienti ritiene il prezzo giustificato dalla qualità e dall'esperienza complessiva, ma alcuni segnalano che le porzioni potrebbero essere più abbondanti per il costo sostenuto.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 49 menzioni di piatti sul cibo
La Torta di rose è il piatto più lodato, un trionfo di fragrante pasta sfoglia. L’atmosfera è quella di una cucina casalinga e generosa, che scalda il cuore.
“Torta di rose, sbrisolona con strutto di mora romagnola e fontina d'alpeggio se si vuole una variante salata. È un po' ciutina, andava ravvivata in forno, ma è fatta bene. Buona.”
Cosa dicono i creator
6 creator hanno trattato Trattoria da Lucio . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?, Qui si Taffia, Francesco Zini
Shorts 1
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Da Lucio è uno dei migliori ristoranti di pesce in cui sia mai stato, offre una nuova visione del pescato attraverso tecniche di frollatura e un approccio contemporaneo incentrato sulla materia prima.
Piatti menzionati
Piadina Romagnola
Questa piadina ha l'aglio nell'impasto, è un bel tocco. È un benvenuto perfetto in Romagna — confortevole e saporita.
Cannocchia di Mare Frollata
Non ho mai mangiato un crostaceo frollato prima d'ora. La consistenza è molto carnosa, il sapore intensissimo. Il condimento con olio, aceto e colatura di alici pulisce il palato perfettamente.
Rana Pescatrice Frollata (3 Step)
Tre step di maturazione della rana pescatrice. Il primo, a 2 giorni, è morbido, si scioglie in bocca, delicato e quasi dolce. Il secondo, a una settimana, è più denso, consistente, con acqua di rose e geranio. Il terzo, a due settimane, è il più complesso, asciutto, intenso — è incredibile, il mio preferito. Il colore è un arcobaleno.
Crudo di Pesce (Plato Royale)
Un vassoio ricco di crudo di pesce, crostacei, bivalvi e cefalopodi. La triglia è molto intensa, sa di scoglio; la ricciola è burrosa, quasi un crostaceo. La salsa di pistacchio dalle teste è dolce e nocciolata. La crema di parmigiano dà profondità. Il Vecchio Samperi tira fuori tutti i sapori iodati e marini.
Patate al Pesce
Ricrea la parte golosa delle patate cotte in forno con i pesci interi — l'acqua di cottura del pesce condisce le patate. Qui è fatto senza pesce ma con alghe wakame. La crema di patate con una crosticina leggera croccante, e un finale che ricorda il pesce alla griglia con le patate. Senti prezzemolo, aglio — dà profondità. Spettacolo questo piatto.
Da Lucio a Rimini offre un'esperienza di pesce raffinata dove puoi scegliere il tuo pesce dal vassoio e farlo cucinare a regola d'arte, con un piatto forte che è l'occhio di tonno farcito, dall'aspetto sorprendentemente appetitoso.
Piatti menzionati
Occhio di Tonno Farcito
Questo è un occhio gigante di un tonno, probabilmente altrettanto gigante. Lo svuotano e lo farciscono con dell'altro tonno. All'inizio poteva farvi senso, ma ditemi se così non è super appetitoso.
Scorfano Fritto
Potete scegliere dallo Scrigno il trancio di pesce che più vi ispira, e ve lo propongono con la cottura consona per esaltarne il gusto. Ad esempio potreste scegliere lo scorfano e ve lo fanno fritto.
- Cosa mangiamo oggi?Amato
Il miglior menù di pesce che c'è in Italia? · @ 0:00
Un'esperienza culinaria di pesce unica a Rimini, dove lo chef presenta un incredibile menù degustazione che esalta i sapori puri del pescato.
Piatti menzionati
Tagliatelle di Alganori e Brodo di Pomodoro
Tagliatelle di mare in brodo di pomodoro, descritte come il vero modo romagnolo di iniziare il pranzo.
Ricciola di 18 kg Invecchiata a 18 Giorni
Ricciola invecchiata servita senza coltello, da mangiare in un unico boccone.
Capassanta, Triglia, Spigola e Canocchia
Selezione di crudo di mare con capasanta, triglia, spigola e canocchia, con il corallo della capasanta usato come tagliatella.
Spigola e Canocchia con Lime
Spigola e canocchia con lime freschissimo.
Focaccia
Focaccia difficile da resistere.
- Cosa mangiamo oggi?Amato
Il PESCE come non lo hai mai mangiato 🐟🐡🐠 · @ 0:58
Da Lucio è un ristorante fantastico a Rimini dove lo chef Jacopo Ticchi applica tecniche di macelleria al pesce, offrendo un menu degustazione unico che celebra ogni parte del pesce attraverso preparazioni crude, alla griglia, bollite e fritte.
Piatti menzionati
Croaker Crudo with Sole Eggs, Mandarin Juice, Leek Oil and Sorrel
Questo è un meraviglioso corbo locale, tagliato spesso, maturato per sei giorni. Sopra ci sono uova di sogliola trattate come caviale, crude salate, con succo di mandarino, olio di porro e un po' di acetosa. È un bellissimo inizio del menu degustazione.
Raw Mullet with Anchovy Sauce and Smoked Egg Yolk
Questo è un pesce povero, molto sottovalutato dal mercato. Fortunatamente per noi, perché almeno è economico. Probabilmente è quello che ti piacerà di più. La salsa di acciughe e il tuorlo d'uovo affumicato gli danno sapore, grassezza e goduria.
Cesenatico Tuna with Shallots, Capers and Dried Tomato Oil
Questo è il tonno di Cesenatico, con scalogno, capperi e olio di pomodoro secco. È probabilmente il piatto più nella zona di comfort di tutti perché abbiamo tutti mangiato tonno. La scarpetta nel condimento del tonno è fantastica.
Skin Terrine
Questa è praticamente tutta la pelle dei pesci messa una sopra l'altra, condita e cotta lentamente. Una volta fredda, viene pressata per ottenere dei lingotti, poi tagliata a fettine sottili. È come la consistenza della super coppa di testa romagnola, con la testa del maiale. Una lavorazione pazzesca. Se me la fa Jacopo, sì, tutta la vita.
Grilled Turbot with Turnip Greens and Sole Roe Sauce
Questa è la parte della pelle bianca, la parte a contatto con la sabbia, con un po' di cime di rapa e questa è la salsa di sogliola e uova di sogliola, che crea la salsa mancante. Sempre aglio e prezzemolo per caratterizzare il sapore della griglia romagnola. La pelle è croccante ma assolutamente non dura. Mi piace molto la masticabilità della carne del rombo. Un piatto incredibile.
Dacio è un ristorante classico a Rimini, paragonato a giocare col Real Madrid — una scelta di alto livello.
