I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
La Millefoglie è il piatto più lodato, un trionfo di sfoglia croccante e crema vellutata. L’atmosfera è calda e genuina, da autentica trattoria di mare.
“Ho scelto la millefoglie — sembra fresca e fatta in casa. Vediamo se supera il test della millefoglie. È buonissima, freschissima.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoria Al Caricatore . Più attivi: Giovanni Fois
La Trattoria Caricatore a Gussago è rinomata per il suo autentico Spiedo Bresciano e altri piatti tradizionali, offrendo un pasto abbondante e conveniente.
Piatti menzionati
Spiedo Bresciano
La preparazione dura 4-5-6 ore: fanno andare il burro fuso, lo fanno colare nella carne che gira, poi sotto si raccoglie e si rimette sopra per tutto questo tempo. Il risultato è morbidissimo e grasso — guarda qua che cicciotta! Non mi aspettavo fosse così morbido. La combo con polenta e gorgonzola è la svolta — è buonissimo. Benvenuti a Brescia, cazzo è buono.
Minestra sporca
Matteo ci ha spiegato che questa è la minestra del contadino — praticamente tantissimi anni fa i contadini si ritrovavano tutti insieme per spendere poco e mangiavano questa minestra con o senza pasta, ma soprattutto con carne di avanzo. È molto buona.
- Polenta con Gorgonzola
Torta con le mandorle
Fa parte del carrello dei dolci — ci sono anche profiterol, pan di Spagna con crema Chantilly e frutti di bosco, millefoglie e questa torta con le mandorle. Non l'ho ancora assaggiata, ma sembra buona.
- Profiterol
