La storia
Situato a Campello sul Clitunno, Trattoliva si distingue come un ristorante raffinato che pone l’olio d’oliva al centro della propria proposta. I creator di JustUs lo hanno visitato dopo la partecipazione del locale all’ultima edizione di “4 Ristoranti”, trovando un ambiente elegante e un servizio attento, con un rapporto qualità-prezzo lodato.
Tra i piatti degustati, spiccano la “straordinaria strapazzata con asparagi selvatici” e un “tiramisù eccezionale”, oltre a grissini fatti in casa, pizza con gli sfrizzoli e una grigliata mista. Ogni portata ha confermato la cura per la materia prima, rendendo Trattoliva una tappa imperdibile per chi cerca sapori umbri autentici con un tocco di eleganza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Il tiramisù è il piatto più acclamato, cremoso e avvolgente. L'atmosfera è calda e familiare, con una cucina genuina che conquista.
“Questo tiramisù è fatto con savoiardi, la crema è vellutata, setosa, morbida. È fresco, la quantità di zucchero è perfetta, si sente il mascarpone, il savoiardo non è troppo inzuppato. Il cacao è giusto. È una seta, fresco, non si sente l'uovo. Questo è esattamente come immagino debba essere un tiramisù. È il migliore che abbiamo mangiato da tanto tempo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoliva . Più attivi: JustUs
- JustUsAmato
ABBIAMO MANGIATO al RISTORANTE che ha partecipato all'ULTIMA EDIZIONE di 4 RISTORANTI | TRATTOLIVA · @ 1:39
Trattoliva è un ristorante raffinato a Campello sul Clitunno specializzato in olio d'oliva, dove i creator hanno gustato un pasto completo tra cui una straordinaria strapazzata con asparagi selvatici e un tiramisù eccezionale, lodando la qualità, il servizio e il rapporto qualità-prezzo.
Piatti menzionati
Degustazione di Oli
Abbiamo avuto tre oli differenti: un Moraiolo in purezza, un olio grezzo più strutturato, e il Tancredi che è un fruttato intenso. Mamma mia che cos'è l'olio? Siamo fortunati ad essere italiani perché l'olio extravergine di oliva cambia completamente la percezione dei piatti.
Grissini Fatti in Casa
I grissini fatti in casa sono friabili, fragranti e buonissimi. Uno ha semi di papavero nero e l'altro semi di sesamo. Sono eccellenti.
Pizza con gli Sfrizzoli
Una pizza con gli sfrizzoli, tipica dell'Umbria, fatta con i culetti degli affettati, scaldata sulla griglia. Si può vedere il dettaglio.
Strapazzata d'Uovo con Asparagi Selvatici
Questa strapazzata con gli asparagi selvatici è una delle cose più semplici che ci sia però è di una bontà che scalda il cuore. Gli asparagi non sono da grande distribuzione; ci sono persone che si arrampicano sulle rive per coglierli e poi li portano nei ristoranti. Si vede la bellezza della stagionalità. Mamma mia, quanto è bella la stagionalità!
Tagli Oliva
La Tagli Oliva è una tagliatella impastata con un patè di olive e condita con un ragù di guancia di maiale. La pasta è magistrale: porosa, ruvida, fatta a mano, al dente. Il sugo è delicatissimo. Ci abbiamo aggiunto una goccia di Tancredi. È talmente buona che abbiamo voglia di ordinarne un'altra. Mamma mia, magistrale.
