La storia
Il Toyosu Market ha raccolto l’eredità di Tsukiji come cuore pulsante del pesce a Tokyo, e oggi è una tappa obbligata per chi vuole vedere da vicino l’asta del tonno. Come racconta "Cosa mangiamo oggi?", l’asta si osserva da una passerella sopraelevata: “è super veloce, dura 20 secondi, ma si vede abbastanza bene attraverso il vetro”. Chef Max Mariola, che vi ha partecipato, aggiunge che “la freschezza e il grasso sono pazzeschi” – un lampo di autenticità che vale la sveglia all’alba.
Oltre allo spettacolo delle contrattazioni, il mercato si rivela un ambiente “buzzy” e “tourist-friendly”, con bancarelle e ristorantini che servono sushi a prezzi accessibili – proprio come accennato dal recensore: “sushi a pochi euro”. Il contrasto tra l’energia febbrile dell’asta e la calma di un pasto appena pescato rende Toyosu una meta che ogni appassionato di cultura gastronomica giapponese dovrebbe vivere.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Toyosu Market . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?, Chef Max Mariola
Il Mercato di Toyosu è il mercato del pesce di Tokyo dove puoi vedere l'asta del tonno da una passerella — è super veloce, dura 20 secondi, ma si vede abbastanza bene attraverso il vetro.
Ho partecipato all'asta del tonno al Mercato del Pesce di Toyosu — è stata un'esperienza incredibile vedere l'asta e il taglio del tonno, con una freschezza e un grasso pazzeschi.
