La storia
Il Torre Restaurant by Prada, affacciato su Milano con una vista mozzafiato, incarna l’alta cucina intellettuale e discreta tanto cara al brand. Come sottolinea Francesco Zini nel suo video, lo chef Lorenzo Lunghi propone piatti «tecnicamente complessi ma espressivamente semplici», offrendo un’esperienza elegante che unisce rigore e leggerezza.
Tra le portate degustate spiccano la tartelletta con zucchine, trombetta e Parmigiano, il crudo di branzino con brodo affumicato e flat bread, e le pappardelle con salsa ai crostacei, zafferano e gamberi viola. Seguono la testa di dentice alla brace con fiori di sambuco e piselli, e il dessert al cioccolato, topinambur e nocciola. Un menu che racconta il lusso sobrio di Prada, piatto dopo piatto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al Torre, il dessert "Cioccolato, topinambur e nocciola" è il piatto più acclamato, in un'esperienza che unisce eleganza e sorpresa. La cucina è lodata per la sua raffinata creatività.
“Cioccolato, topinambur e nocciola. Ha lo stesso gusto di una cioccolata calda, poi senti il sapore del topinambur che alleggerisce tutto. Per me è un gran dessert: leggero, fresco, dolce ma gustoso. Molto buono. Da grande amante del cioccolato, trovo un bell'equilibrio, goloso, la quantità giusta. Forse mi aspettavo una parte di gelato ancora più fredda, ma nel complesso molto piacevole ed equilibrato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Torre Restaurant by Prada . Più attivi: Francesco Zini
Il ristorante Torre di Prada è un'esperienza di alta cucina intellettuale ed elegante con una vista mozzafiato su Milano, dove lo chef Lorenzo Lunghi propone piatti tecnicamente complessi ma espressivamente semplici, incarnando perfettamente il lusso discreto di Prada.
Piatti menzionati
Tartelletta con Zucchine, Trombetta e Parmigiano
Tartelletta con zucchine, trombetta e parmigiano. Tiepidina. Buona. Un inizio piacione, come penso sarà tutto il percorso di questa sera.
Crudo di Branzino con Brodo Affumicato e Flat Bread
Crudo di branzino con brodo affumicato, mandorle e il signature flat bread con burro all'aglio orsino. Ogni cosa al suo posto, servito come antipasto ma incredibile. Il pane è goloso — questo è un cestino.
Pappardelle con Salsa ai Crostacei, Zafferano e Gamberi Viola
Pappardelle in pieno stile toscano, ma qui a Milano. Servite con una salsa ai crostacei, zafferano e gamberi viola. C'è un burro leggermente affumicato a mantecare dentro. Estremamente golosa. Questa ha una testa, no? La questione è semplice: prendi un po' di pappardelle, un po' di salsa, un gambero sopra. È impeccabile. Precisa, perfetta. Ti riveste la bocca in maniera elegante come un vestito di Prada. Consistenze, texture, sapori — tutto perfetto nella sua semplicità espositiva, perché a livello tecnico penso sia molto complesso.
Testa di Dentice alla Brace con Fiori di Sambuco e Piselli
Testa di dentice passata sulla brace, servita con pinoli, fiori di sambuco e piselli — uno dei piatti più romantici che abbia mai visto. Le teste così fatte alla brace sono spettacolari. Il sambuco dà una parte floreale. Le seppioline sono piccole, ancora con il loro nero dentro. Il pil pil, salsa montata all'olio, è eccezionale. Il sapore della brace con il sapore pulitissimo del sambuco che si mescola con i piselli freschissimi che scoppiettano sotto i denti — tutto perfetto in questo piatto. Solitamente le teste sono quelle parti che si buttano dei pesci — quanta bontà che ci regalano.
Cioccolato, Topinambur e Nocciola
Cioccolato, topinambur e nocciola. Ha lo stesso gusto di una cioccolata calda, poi senti il sapore del topinambur che alleggerisce tutto. Per me è un gran dessert: leggero, fresco, dolce ma gustoso. Molto buono. Da grande amante del cioccolato, trovo un bell'equilibrio, goloso, la quantità giusta. Forse mi aspettavo una parte di gelato ancora più fredda, ma nel complesso molto piacevole ed equilibrato.
