La storia
Situato al 46° piano dello Xinyi District, The Ukai Taipei è un gioiello di alta classe che unisce la tradizione teppanyaki a una vista mozzafiato su Taipei. Con una valutazione di 4,3 stelle, il ristorante propone un'eleganza moderna, con posti al banco e cucina a vista, perfetto per una serata romantica o un'esperienza gastronomica raffinata.
Jack's Dining Room lo descrive come “ristorante teppanyaki di alta classe al 46° piano con viste mozzafiato, che serve squisiti piatti giapponesi come abalone al tartufo e filetto di wagyu in una presentazione artistica”. I punti salienti del menu includono l'abalone al tartufo, il filetto di wagyu e il riso di soia con wagyu, piatti che confermano la vocazione premium del locale, già segnalato dalla Guida Michelin.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
Il filetto di wagyu è il piatto più lodato, e i commensali descrivono l'esperienza come raffinata e avvolgente, un trionfo di sapori intensi e texture perfette.
“Poi abbiamo il nostro filetto di Wagyu. Sembra incredibilmente marmorizzato. Mi piace molto la croccantezza qui. Lo cucinano così delicatamente. La chef ha due coltelli fantastici. Il modo in cui lo muove e lo tocca e lo sigilla sulla padella è come una forma d'arte. Senti quella ricchezza grassa. Wow. Con il Wagyu, specialmente questo marmo grasso, sa davvero di burro. Hai solo pochi bocconi. È così tenero e ricco, ma è davvero buono. La chips d'aglio sopra ha una bella croccantezza. Sapore d'aglio. Penso che a un certo punto con il manzo Wagyu, quando arrivi al livello più alto, ciò che lo differenzia è la salsa che ci mettono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato The Ukai Taipei . Più attivi: Jack's Dining Room
Un ristorante teppanyaki di alta classe al 46° piano con viste mozzafiato, che serve squisiti piatti giapponesi come abalone al tartufo e filetto di wagyu in una presentazione artistica.
Piatti menzionati
Truffle Abalone
Abalone al tartufo. Hanno importato tartufi bianchi italiani che sta grattugiando sopra. Questo abalone è stato cotto su questa piastra domata nel sale con alga di Osaka. L'abalone è un mollusco. Oh mio dio. Non sono nemmeno un grande fan dell'abalone. È un po' come una vongola, ma il tartufo bianco sopra la salsa al tartufo è fantastico. Perfettamente cremoso. E il tartufo bianco è molto meglio del tartufo nero. Aggiunge così tanto buon sapore al piatto.
Wagyu Fillet
Poi abbiamo il nostro filetto di Wagyu. Sembra incredibilmente marmorizzato. Mi piace molto la croccantezza qui. Lo cucinano così delicatamente. La chef ha due coltelli fantastici. Il modo in cui lo muove e lo tocca e lo sigilla sulla padella è come una forma d'arte. Senti quella ricchezza grassa. Wow. Con il Wagyu, specialmente questo marmo grasso, sa davvero di burro. Hai solo pochi bocconi. È così tenero e ricco, ma è davvero buono. La chips d'aglio sopra ha una bella croccantezza. Sapore d'aglio. Penso che a un certo punto con il manzo Wagyu, quando arrivi al livello più alto, ciò che lo differenzia è la salsa che ci mettono.
Soy Rice with Wagyu
Il modo in cui è stato preparato, era una tecnica che non avevo mai visto. Ha versato queste diverse gocce di salsa di soia e le ha lasciate indurire, poi ha portato il riso e lo ha trascinato attraverso per dargli quell'essenza e il sapore della soia nel riso. È sottile. È un piatto sottile. Il riso si attacca insieme, il che è bello. Se prendessi l'ultimo pezzo di manzo e lo mettessi sopra. Oh mio dio. Sarebbe pazzesco. Penso che da solo questo piatto sia sicuramente buono. Penso però che abbia bisogno di qualcosa. È un ottimo veicolo per un piatto.
