I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Ritz, l’omelette è la regina indiscussa, un capolavoro di cremosità e semplicità. L’atmosfera è quella di una raffinatezza senza tempo, dove ogni piatto è un abbraccio di eleganza.
“L'aspetto è un po' deludente — quando me l'hanno portato pensavo fosse un fazzoletto su un piatto. È molto semplice, tecnicamente stesa in padella e arrotolata. Ha un bel profumo di burro ed è ben cotta, non lasciata bavosa all'interno. Ma come piatto, non è niente di che.”
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1 creator ha trattato The Ritz London . Più attivi: Francesco Zini
- Francesco ZiniMisto
PROVO la colazione nell'HOTEL di LUSSO più ANTICO del MONDO - Ritz Londra · @ 00:11
Il Ritz Hotel di Londra offre un'esperienza di colazione immersa nella storia e nella grandezza, ambientata in una sala da pranzo di una bellezza mozzafiato. Sebbene l'atmosfera e il servizio siano innegabilmente a cinque stelle, l'esecuzione culinaria dei piatti della colazione presenta un quadro misto. I pasticcini, in particolare il pain au chocolat e il cinnamon roll, sono eccezionali, mostrando una sfogliatura squisita e sapori deliziosi. Anche le uova Royal sono eccezionali, cotte alla perfezione e armoniosamente bilanciate. Tuttavia, piatti più semplici come l'omelette e il French toast non sono all'altezza, mancando di complessità e raffinatezza. L'esperienza complessiva è significativamente influenzata dal prezzo molto elevato, rendendola un lusso indulgente piuttosto che una destinazione culinaria costantemente eccezionale per la colazione.
Piatti menzionati
Croissant
Il croissant ha un bel profumo di burro ed è ben cotto, non è lasciato bavoso all'interno. Però l'impasto all'interno è un po' tenace e spesso, quindi al morso ha resistito un po'. Comunque il burro e l'impasto si bilanciano perfettamente, con la componente avvolgente del grasso e la sfoglia tostata. È un buon prodotto per 18 sterline, soprattutto in uno spazio del genere.
Pain au Chocolat
Questo è pazzesco. Il cioccolato è incredibile — non è troppo fondente, inebria il palato a metà fra il dolce e l'amaro. La sfoglia è un ventaglio. Lo spessore della sfoglia è meno evidente perché il cioccolato distrae. Ho scoperto che usa cioccolato Gianduia, per questo è così avvolgente, profondo, quasi familiare. È un gran prodotto.
Cinnamon Roll
Molto molto interessante. La texture dell'impasto sembra un misto fra un bun briosciato e una sfoglia inversa, ma penso sia tutto sfogliato. La cosa che mi fa impazzire è che quando lo stai per mordere ti inebria con questo profumo di cannella iniziale pazzesco. È veramente buono.
Omelette
L'aspetto è un po' deludente — quando me l'hanno portato pensavo fosse un fazzoletto su un piatto. È molto semplice, tecnicamente stesa in padella e arrotolata. Ha un bel profumo di burro ed è ben cotta, non lasciata bavosa all'interno. Ma come piatto, non è niente di che.
Eggs Royal
L'uovo è cotto alla perfezione all'interno. Il pane è leggerissimo, ben tostato, con l'eccellente sapore affumicato del salmone, poi la setosità della salsa olandese e queste piccole spinte acide. Tutto veramente perfetto per un Eggs Royale.
