I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il maiale in crosta è il piatto più lodato, un gioiello di sapori e consistenze. L'atmosfera è calda e accogliente, con una cucina che sa di casa.
“Questa Pork Pie è una torta salata inglese classica che risale al 1300, servita qui come snack da aperitivo in stile pub. Il ripieno rimane bello compatto, non si distrugge, e la pasta esterna è abbastanza sapida. Mi ricorda quei salamini con la plastica rossa del mortadella di quando ero piccolo — la mordi invece di tagliarla a fettine. È abbastanza corposa e grassa, quindi abbinarla con la senape dà una bella spinta che stacca il grasso. È un piatto caldo carino, molto corposo, e mi piace un sacco la pasta esterna, quella sorta di brisée. Da italiano ti dico, ci sta a mangiarla se vieni in Inghilterra, ma non me la mangerei in Italia.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato The Plimsoll . Più attivi: Francesco Zini
The Plimsoll a Londra è un ristorante molto popolare e difficile da prenotare, rinomato per il suo eccezionale Dexter Cheeseburger e le deliziose patatine con aioli, che offre un'ottima esperienza culinaria informale.
Piatti menzionati
- Pane e burro
Pork Pie
Questa Pork Pie è una torta salata inglese classica che risale al 1300, servita qui come snack da aperitivo in stile pub. Il ripieno rimane bello compatto, non si distrugge, e la pasta esterna è abbastanza sapida. Mi ricorda quei salamini con la plastica rossa del mortadella di quando ero piccolo — la mordi invece di tagliarla a fettine. È abbastanza corposa e grassa, quindi abbinarla con la senape dà una bella spinta che stacca il grasso. È un piatto caldo carino, molto corposo, e mi piace un sacco la pasta esterna, quella sorta di brisée. Da italiano ti dico, ci sta a mangiarla se vieni in Inghilterra, ma non me la mangerei in Italia.
Winter Tomato
Questo Winter Tomato ha alla base salsa tonnata, olio e olive — è un piattino freddo. L'ho voluto prendere sia per assaggiare la salsa tonnata sia per fare un bel intingolo col pane. Il pomodoro è buono, l'olivetta è carina, e la salsa tonnata col tonno è una cremina molto liscia. Stiamo facendo la scarpetta col pane, l'oliva, il pomodoro e la salsa tonnata — un bel lavoretto semplice semplice. Per me è la roba più buona finora — è come te l'aspetti, se non di più. È freddo, è buono, è pieno di olio buonissimo. Me lo finirei tutto e lo vorrei ancora. Me lo farei anche a casa — l'abbinamento ci sta proprio.
Tagliatelle al ragù
Le tagliatelle sono abbastanza spesse, e il ragù è dignitoso — senti la carne, tanto pomodoro e olio. Ma c'è il prezzemolo sopra, e quello mi dà un retrogusto di pesce, come se mangiassi gnocchi con la spigola. Non capisco perché ci mettono il prezzemolo — il basilico sarebbe molto meglio. La pasta è al dente, non stracotta, forse un minutino o due prima. Non è la tagliatella bolognese fatta a mano e fina — è più spessa, ma ci sta per fare la scarpetta. Il sugo è buono, ma non sa di ragù — è un buon sugo. In generale, è una buona pasta, ma non delle buone tagliatelle con ragù. È probabilmente il piatto più basso di tutta l'esperienza, ma comunque non era male.
- Cheeseburger
