I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
La torta di maiale regna sovrana, celebrata per la sua crosta burrosa e il ripieno saporito. L'atmosfera è quella di un caldo e genuino comfort food inglese.
“Sono arrivate le nostre pies e sono obiettivamente bellissime. Questa magari potrà anche essere una cosa che non è nelle vostre corde, però non mi potete dire che sono brutte. Emanano un profumo pazzesco. Sulla pie di maiale dobbiamo anche versarci un po' di salsina sopra. Io sono quasi già a posto così. Non credo proprio, le voglio assaggiare. Siete pronti? Bella fumantina. Voilà. Il trito di maiale interno... È molto gustosa, molto golosa, e fuori la parte panosa è buona perché ha la crosta super croccante. Carotine per pulirvi la coscienza, perché da un punto di vista calorico non è che ne uscite proprio con la coscienza pulita, eh. Qui, ragazzi, con le carote ci siamo. Queste sono cotte alla perfezione: morbide, burrose. E poi guardate che presentazione. Sono impiattate che sono bellissime.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato The Pie Room . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?
The Pie Room a Holborn è specializzato in torte salate inglesi tradizionali, offrendo opzioni sia per mangiare sul posto che da asporto, con ripieni deliziosi e umidi.
Piatti menzionati
Chicken and Tarragon Pie
Ho preso questa pie con pollo e dragoncello. È super iunta, te lo dico. I pezzi di pollo sono dei signori pezzi di carne, non è un macinato poltiglioso. È molto iunta, c'ho le dita che grondano olio. La pasta sfoglia è approvata. Il quantitativo di iunto fa la differenza, però è davvero molto buona. E ciò che la rende buona è che è umida dentro, non secca. Umidità e untuosità varie... ed eventuali.
Dauphinoise Pie
Questa è una Dauphinoise, cioè patate. Aspettative molto alte. Et voilà. Che buona. Con le cipolle, le patate, morbidissima, umidissima, unta il giusto, cioè tanto. Bravi, bravi, bravi.
Scotch Egg
Si tratta di una ricetta tipica inglese: uova barzotte, con albume cotto e tuorlo un po' runny, racchiuse in una polpetta di salsiccia, fritta. Qui sono adagiate su un letto di mashed potatoes. Ve ne apro una... Ah, sì. Come prevedevo. Salsiccia, gusto di maiale, tuorlo morbido. Attenzione! Quelle sotto non sono patate. Sembra una cremina di sedano rapa, acidina, che ci sta molto bene a sgrassare il grasso di salsiccia, di fritto e di tuorlo d'uovo. Sicuramente non un piatto leggero, e proprio per questo ci piace. Buonissimo, ragazzi. È l'antipasto perfetto che vi apre lo stomaco per la torta.
Pork Pie
Sono arrivate le nostre pies e sono obiettivamente bellissime. Questa magari potrà anche essere una cosa che non è nelle vostre corde, però non mi potete dire che sono brutte. Emanano un profumo pazzesco. Sulla pie di maiale dobbiamo anche versarci un po' di salsina sopra. Io sono quasi già a posto così. Non credo proprio, le voglio assaggiare. Siete pronti? Bella fumantina. Voilà. Il trito di maiale interno... È molto gustosa, molto golosa, e fuori la parte panosa è buona perché ha la crosta super croccante. Carotine per pulirvi la coscienza, perché da un punto di vista calorico non è che ne uscite proprio con la coscienza pulita, eh. Qui, ragazzi, con le carote ci siamo. Queste sono cotte alla perfezione: morbide, burrose. E poi guardate che presentazione. Sono impiattate che sono bellissime.
Steamed Pie (Beef)
Questa non è cotta in forno. È cotta al vapore, come si faceva una volta, e quindi ha una consistenza totalmente diversa rispetto alla precedente. Questa è casa mia, ragazzi. È la carne a lunga cottura che vi si squaglia in bocca. Cosa vi devo dire? La consistenza è totalmente diversa perché, essendo imbevuta di liquido, è quasi come se fosse uno gnocco. Comfort food all'ennesima potenza.
