La storia
Situato a Binsey, The Perch è uno dei pub più antichi di Oxford, caratterizzato da un'atmosfera affascinante sia all'interno che all'esterno. Questo locale storico e rustico offre un ambiente accogliente, ideale per chi cerca l'autentica esperienza britannica in una cornice tradizionale.
Il canale "Where The Foodies Go" lo descrive come un luogo incredibilmente affascinante che serve classici britannici semplici ma eccellenti. Il creator ha lodato in particolare il fish and chips eccezionale e una panna cotta perfetta. Tra le specialità menzionate figurano anche il tortino di granchio con maionese al limone e l'hamburger classico con cheddar invecchiato e bacon affumicato.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al The Perch, il fish and chips è il piatto più acclamato, croccante e saporito. L’atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un pasto informale ma di qualità.
“Un grande classico per me: fish and chips. Se ve ne capita uno fatto bene come questo — come abbiamo avuto modo di mostrarvi sia in questa serie sia in un altro episodio londinese — il fish and chips è una roba spaziale. Mi sembra fatto veramente bene. Intanto è un metro che è arrivato, accompagnato dal classico mushy peas, una salsa tartara e le triple cooked chips. Guarda che roba — questo fish and chips è talmente croccante che mi si è rotto in mano. Guardate dentro com'è bello, bello umido. Lo puccio — guarda che spettacolo. È buonissimo. Abbiamo mangiato solo grandi fish and chips in questa serie e questo si aggiunge all'elenco. Dentro è morbido, umido, ben cotto, e fuori è una caramella.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato The Perch . Più attivi: Where The Foodies Go
Uno dei pub più antichi di Oxford, incredibilmente affascinante dentro e fuori, che serve classici britannici semplici ma eccellenti con un fish and chips eccezionale e una panna cotta perfetta.
Piatti menzionati
Tortino di Granchio con Maionese al Limone, Germoglio di Pisello e Cetriolini Sottaceto
Un tortino di granchio con maionese al limone, germoglio di pisello e cetriolini sottaceto. Very British. Poteva essere anche cattivo visto quanto è bello il posto, ma è pure buono — cremoso dentro, croccante fuori, puro sapore di granchio. La maionese al limone è uno spettacolo. Tutto ripulito dai cetriolini. Buona buona buona.
Hamburger Classico con Cheddar Invecchiato, Bacon Affumicato Croccante e Salsa Burger della Casa
Ho preso un hamburger classico con cheddar invecchiato, bacon affumicato croccante e salsa burger della casa. Grana grossa, ragazzi — buonissimo. La salsa burger della casa ha un non so che di cetriolo, ricorda vagamente la salsa del crispy McBacon ma molto più buona. Top.
Fish and Chips
Un grande classico per me: fish and chips. Se ve ne capita uno fatto bene come questo — come abbiamo avuto modo di mostrarvi sia in questa serie sia in un altro episodio londinese — il fish and chips è una roba spaziale. Mi sembra fatto veramente bene. Intanto è un metro che è arrivato, accompagnato dal classico mushy peas, una salsa tartara e le triple cooked chips. Guarda che roba — questo fish and chips è talmente croccante che mi si è rotto in mano. Guardate dentro com'è bello, bello umido. Lo puccio — guarda che spettacolo. È buonissimo. Abbiamo mangiato solo grandi fish and chips in questa serie e questo si aggiunge all'elenco. Dentro è morbido, umido, ben cotto, e fuori è una caramella.
Panna Cotta al Latticello con Marmellata di Rabarbaro, Rabarbaro Sbollentato e Crudo e Fiocchi d'Avena al Miele
Una panna cotta di latticello punteggiata di tantissimi puntini neri — quindi credo super vaniglia — marmellata di rabarbaro, rabarbaro sbollentato e anche del rabarbaro crudo, e per dare un po' di croccante fiocchi d'avena col miele. È buona — una panna cotta fatta a regola d'arte. Tra l'altro abbiamo scoperto che c'è uno ceffo italiano in cucina, quindi forse qui c'è lo zampino suo. Il rabarbaro è uno dei vegetali che mi piace di più che trovo pochissimo in Italia — qua ci fanno di tutto. Qualora non lo sapeste, è un po' fragoloso e un po' acidino. Top.
