La storia
Situata nel cuore di Bologna, The Gallery è un locale unico che fonde l'arte con la tradizione gastronomica. Questo spazio non è solo una pizzeria, ma anche una galleria d'arte che propone pizze creative e di alta qualità, realizzate con ingredienti ricercati.
La creatrice Jana Food Porn ha decretato il locale come "la pizzeria migliore di Bologna", sottolineando come la qualità delle pizze sia tale da impressionare persino un napoletano. Tra le specialità degne di nota troviamo la Pata con crema di tartufo e provola di bufala, la Picanuia con base di pomodoro San Marzano e rosbeef di picagna, oltre alla caratteristica pizza "The Gallery" con smash di Chianina e crema di patate.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
La pasta con crema di tartufo e provola è il piatto più lodato, mentre il clima generale è di calda e raffinata soddisfazione.
“Questa pizza è profumatissima, ed è incredibile trovare una provola di bufala fresca qui a Bologna — non la trovo nemmeno nelle pizzerie a Napoli. L'impasto è leggerissimo, e non avevo mai assaggiato il pata. È pazzesca.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato The Gallery . Più attivi: Jana Food Porn
The Gallery è una pizzeria che funge anche da galleria d'arte, servendo pizze creative e di alta qualità con ingredienti ricercati che impressionano anche un napoletano.
Piatti menzionati
Pata con Crema di Tartufo, Pata Provola di Bufala e Scaglie di Tartufo Bianco
Questa pizza è profumatissima, ed è incredibile trovare una provola di bufala fresca qui a Bologna — non la trovo nemmeno nelle pizzerie a Napoli. L'impasto è leggerissimo, e non avevo mai assaggiato il pata. È pazzesca.
Gambero Rosso con Gambero Rosso Crudo, Bocconcini di Bufala Campana, Fior di Latte, Crema di Zucchina e Menta, Zest di Arancia e Limone, Pesto di Pistacchio e Granella
Sto apprezzando tantissimo i dettagli — hanno tagliato il bocconcino e ci hanno messo il gambero dentro. Le trattano veramente come quadri. Il pesto e la granella li aggiungono al tavolo.
Picanuia con Base Pomodorosa a Marzano, Gorgonzola Dolce, Rosbeef di Picagna e Caciottina Grattugiata
Bella potente, la 'nduia spinge tantissimo anche se bilanciata ai formaggi e il rosbeef è spettacolare. La consiglierei in condivisione.
The Gallery con Fior di Latte, Smash di Chianina, Crema di Patate, Pomodoro in Polvere, Salsa Cheddar, Cipolle Caramellate e Salsa dei Gallery
Hanno praticamente fatto uno smash burger con al posto del pane la pizza. Però è più delicato perché la carne di Chianina non è tanto strong. Anche a Napoli è difficile trovare pizze così studiate e con ingredienti così ricercati.
