La storia
Nel cuore di Austin, a due passi dal lungofiume, Terry Black's Barbecue incarna la vera tradizione texana del fuoco lento. Jack's Dining Room, che ha visitato il locale con IShowSpeed, lo definisce senza mezzi termini "il miglior barbecue del Texas", un luogo dove tutto ruota attorno a "tradizione e scala massiccia".
Il menù offre una selezione che spazia dalle costine di maiale al tacchino e alla salsiccia fatta in casa. Jack's Dining Room elogia la Dino Rib e il petto extra untuoso come piatti "perfettamente conditi e teneri, che si sciolgono in bocca", definendo la costata di manzo una vera "esperienza emotiva". Questo locale vivace e senza prenotazioni è una tappa fondamentale sia per i turisti che per i locali.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
La brisket affumicata è il piatto più lodato, tenera e saporita, mentre l'atmosfera è quella di un autentico barbecue texano, caldo e informale.
“Le costolette di maiale sono fantastiche. Sono condite perfettamente e si staccano dall'osso. Sono qui seduto a pulire il piatto.”
“Queste costine di maiale vengono affumicate per 7 ore. Sono tenere e un po' dolci — guarda, si staccano letteralmente dall'osso. Questo è tutto quello che devi sapere.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Terry Black's Barbecue . Più attivi: Jack's Dining Room
- Jack's Dining RoomAmato
Trying what people say is the best BBQ in the world with @IShowSpeed 📍Terry Blacks Austin #bbq · @ 0:00
Terry Black's Barbecue ad Austin serve quella che considero la miglior barbecue del mondo, con carni affumicate incredibili come il petto e le costate di manzo perfettamente condite e tenere che si sciolgono in bocca.
Piatti menzionati
Extra Moist Brisket
Questa punta di petto extra morbida è incredibile. Guardate il condimento e il contenuto di grasso — è cotta alla perfezione. Non ho mai mangiato niente di simile in vita mia.
- Brisket
Pork Ribs
Le costolette di maiale sono fantastiche. Sono condite perfettamente e si staccano dall'osso. Sono qui seduto a pulire il piatto.
Beef Rib (Dino Rib)
Questo è il re qui — la costata di manzo, la chiamano costata di dinosauro. Guardate quanto condimento ci mettono, le spezie attaccate alla costata e il contenuto di grasso. Questa è facilmente la miglior costata di manzo che abbia mai mangiato in vita mia. Penso che stia avendo un'esperienza extracorporea. La miglior barbecue che abbia mai assaggiato in vita mia.
- Jack's Dining RoomAmato
Trying the best BBQ in the WORLD with IShowSpeed · @ 0:51
Terry Black's è il miglior barbecue del Texas — la costata di manzo è un'esperienza emotiva, il petto è incredibilmente tenero, e tutto il posto funziona su tradizione e scala massiccia.
Piatti menzionati
Beef Rib
Questa costata di manzo è pazzesca. Guarda quanto condimento ci hanno messo, le spezie attaccate alla carne e il grasso — è quasi come un fiume di succhi che esplode. È facilmente la miglior costata di manzo che abbia mai mangiato in vita mia. È così succosa e tenera, è come un'esperienza emotiva ogni morso. Questo è il motivo per cui vieni da Terry Black's.
Brisket
Quello è probabilmente il miglior barbecue che abbia mai assaggiato in un giorno della mia vita. Il petto di manzo è incredibilmente tenero — guarda come si sfalda. Il grasso lo protegge durante la cottura e si scioglie ad alta temperatura, rendendolo così succoso. Lo affumicano per 12 ore in affumicatori offset da mille galloni, e cucinano più petto di chiunque altro — 35 alla volta, 530 in un venerdì impegnativo.
Pork Ribs
Queste costine di maiale vengono affumicate per 7 ore. Sono tenere e un po' dolci — guarda, si staccano letteralmente dall'osso. Questo è tutto quello che devi sapere.
Turkey
Il tacchino viene affumicato per 4 ore. È una delle carni che offrono.
Housemade Sausage
La salsiccia fatta in casa viene affumicata per 3 ore. Hanno varietà al jalapeño e formaggio e originale.
