La storia
Nascosta su Franklin Street a Brooklyn, Taqueria Ramirez è un autentico hole‑in‑the‑wall senza pretese, dove il bancone accoglie una clientela locale e informale. La creatrice Giuliacrossbow non ha dubbi: "I migliori tacos che abbia mai mangiato", lodando la qualità della carne, le marinature profonde e gli impasti fatti a mano, che a suo dire superano persino quelli di Tacos Number One.
Il menu si concentra sui classici messicani eseguiti con maestria: ogni taco – dal Pastor al Suadero, dal Campechano alla Tripa, fino alla Longaniza – ha ricevuto il pollice in alto. La perfezione sta nei dettagli, trasformando ogni morso in un’esperienza da ricordare. Per chi cerca street food di livello superiore a New York, qui si trova la sostanza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
La trippa, croccante e saporita, è il piatto più celebrato, mentre l’atmosfera è quella di un autentico, vibrante chiosco messicano.
“La trippa è enorme e crea un bagno di grasso in bocca. È assurda. Mi piace tantissimo. Non piccante.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Taqueria Ramirez . Più attivi: Giuliacrossbow
I migliori tacos che abbia mai mangiato — la qualità della carne, le marinature e gli impasti sono perfetti, molto meglio di Tacos Number One.
Piatti menzionati
Taco al Pastor
La carne è marinata perfettamente, speziata bene, e ha una bella crosticina dallo spiedo. È grassa ma non troppo, e l'impasto è molto buono. Mi aspettavo più ananas, ma la carne è meravigliosa. Non è piccante, come ho chiesto.
Taco Suadero
Questo è un po' piccante, ma buonissimo. La carne è condita in maniera differente dal pastore, più aromatica e delicata. Ho aggiunto salsa di avocado e coriandolo. È pazzesco.
Taco Campechano
Questo ha un gusto totalmente nuovo, con cannella e forse fagioli rossi all'interno. È un battuto misto molto concentrato, molto prorompente. Forse un po' di guacamole ci sarebbe stato bene per smorzare.
Taco Tripa
La trippa è enorme e crea un bagno di grasso in bocca. È assurda. Mi piace tantissimo. Non piccante.
Taco Longaniza
Questo è piccante, ma il sapore è pazzesco. Ha una consistenza differente, con la morbidezza del cactus e l'acidità del lime, più il chicharrón croccante. È quello che mi ha entusiasmato di meno perché non c'è carne, ma comunque buono.
