La storia
Tanya’s è un ristorante che sembra custodire un segreto ben protetto: nascosto in una vecchia casa riconvertita nella tranquilla Tambon Nong Kae, è incredibilmente difficile da prenotare. Eppure, chi riesce a trovare un tavolo scopre ricette casalinghe autentiche di Hua Hin. Il creatore Gary Butler – The Roaming Cook lo definisce un luogo dove “ogni piatto è un 9 o 10”, e il suo curry verde con manzo (Gaeng Keow Wan Neua) è descritto come il migliore mai assaggiato, tanto da inserire Tanya’s tra i suoi primi cinque ristoranti in Thailandia.
L’atmosfera è quella di un locale nascosto e vivace, dove la cucina thai e i frutti di mare la fanno da padroni. Tra i piatti segnalati spiccano il Khao Poo Pad Prik Luang e il See Kong Moo Tom Kem, insieme al Pad Neua Bai Yeera e allo Yum Makher Yang. Ogni portata sembra essere un piccolo capolavoro di sapori casalinghi, in un ambiente che richiede pianificazione ma ripaga generosamente.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Al pad mak yaow, piatto forte lodato per la sua freschezza e croccantezza, domina le recensioni di Tanya's. Il tono generale è entusiasta, con un caldo apprezzamento per i sapori autentici e generosi.
“Questo è melanzane verdi lunghe saltate in padella con maiale tritato, cotte in stile Bor An correttamente. È un piatto comune nei negozi di cow gang a Bangkok ma qui hanno farcito carne di gamberetti dentro — il modo originale ma più costoso. È fantastico — affumicato, salato. Questa potrebbe essere probabilmente la mia versione preferita di uno dei miei saltati in padella preferiti di tutti i tempi.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Tanya's . Più attivi: Gary Butler - The Roaming Cook
- Gary Butler - The Roaming CookAmato
A FULL DAY EATING THE BEST THAI FOOD in HUA HIN & PHETCHABURI 🇹🇭🔥(Non Touristy) · @ 13:23
Tanya's è un ristorante incredibilmente difficile da prenotare in una vecchia casa convertita che serve ricette casalinghe di Hua Hin — ogni piatto è un 9 o 10, il curry verde con manzo è il migliore che abbia mai mangiato, ed è ora tra i miei primi cinque ristoranti in Thailandia.
Piatti menzionati
Gaeng Keow Wan Neua
Questo curry verde con manzo è uno dei piatti famosi qui. Mi aspettavo che il manzo fosse duro ma si scioglie assolutamente in bocca — il sapore del manzo ha permeato tutta la zuppa. Mi aspettavo anche che fosse dolce ma non lo è — si vede dalla separazione dell'olio che hanno usato latte e crema di cocco freschi. Questo è senza dubbio il miglior curry verde thailandese che abbia mai mangiato. Piatto del giorno per me.
Khao Poo Pad Prik Luang
Questo è granchio misto su riso con polpa a pezzi e chele, peperoncini e cipolle. Il granchio è assolutamente incredibile — la qualità è irreale, tutto cotto a vapore alla perfezione, morbido, niente è troppo cotto. È abbastanza semplice e piano ma non in senso negativo — si lascia semplicemente parlare il granchio. Probabilmente viaggerei solo per mangiarlo.
See Kong Moo Tom Kem
Queste costolette di maiale salate cotte lentamente non hanno assolutamente resistenza — si sciolgono in bocca con tonnellate di collagene. Anche se un po' dolci, sono assolutamente incredibili. Potrebbe essere il mio piatto preferito finora — di livello successivo.
Pad Neua Bai Yeera
Questo è manzo tritato con foglie di cumino o basilico chiodo di garofano — un po' come il pad krapow ma con bai yeera invece. Il manzo è davvero buono — il basilico chiodo di garofano funziona molto meglio con il manzo del krapow. Ha quel sapore di chiodo di garofano, pepato, bello e piccante. Top.
Yum Makher Yang
Questa insalata di melanzane grigliate ha scalogni, maiale tritato, gamberetti tritati in una salsa agrodolce. I gamberetti sono incredibili — molto morbidi, leggermente gommosi ma non troppo. Il maiale tritato aggiunge consistenza, le arachidi danno croccantezza. È vivace con succo di lime, salsa di pesce, condimento all'aglio. Le melanzane sono state grigliate su carboni quindi sono molto affumicate, impartendo quel sapore dappertutto. Questo è il piatto dormiente per me — delizioso.
