I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto più lodato è il tahu campur, che Mark Wiens definisce eccezionale. L’atmosfera complessiva è quella di un autentico e vibrante street food indonesiano.
“Questo è un piatto totalmente unico di Surabaya. È un mix di tofu, germogli di soia, lattuga, noodles e tendine di manzo, il tutto condito con un brodo dolce e saporito che ha un forte sapore di pasta di gamberetti. La prima cosa che senti è il dolce, poi la pasta di gamberetti, poi la ricchezza oleosa del manzo — è totalmente inaspettato. Il tendine è gelatinoso e tremolante, e il brodo è quasi come una salsa. Direi che è un incrocio tra un dessert e un piatto salato; non sai esattamente cosa sia, e questo è il suo fascino.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Tahu Campur Cak Sadak . Più attivi: Mark Wiens
- Mark WiensAmato
Back in Indonesia!! 🇮🇩 INDONESIAN STREET FOOD + World’s Best Fried Duck in Surabaya!! · @ 41:00
Tahu Campur Cak Sadak è una bancarella di cibo molto popolare e affollata a Surabaya, nota per il suo piatto unico, il Tahu Campur. Il piatto è una combinazione complessa e inaspettata di ingredienti tra cui tofu, noodles, tendine di manzo e varie parti di manzo in un ricco e denso brodo di manzo con una base di pasta di gamberetti. I recensori descrivono il sapore come un sorprendente mix di note dolci, all'aglio e di manzo, con una consistenza distintiva data dal tendine gelatinoso e dagli altri componenti. La generosa porzione di cracker serviti sopra aggiunge all'esperienza. È considerato un piatto unico da provare assolutamente a Surabaya.
Piatti menzionati
Tahu Campur
Questo è un piatto totalmente unico di Surabaya. È un mix di tofu, germogli di soia, lattuga, noodles e tendine di manzo, il tutto condito con un brodo dolce e saporito che ha un forte sapore di pasta di gamberetti. La prima cosa che senti è il dolce, poi la pasta di gamberetti, poi la ricchezza oleosa del manzo — è totalmente inaspettato. Il tendine è gelatinoso e tremolante, e il brodo è quasi come una salsa. Direi che è un incrocio tra un dessert e un piatto salato; non sai esattamente cosa sia, e questo è il suo fascino.
