La storia
Nascosto in una tranquilla via di Bangkok, Sühring è un ristorante due stelle Michelin che trasforma il comfort food tedesco in un'esperienza di fine dining. Gestito dai gemelli Thomas e Mathias Sühring, il locale offre un'atmosfera intima con cucina a vista e un bancone che mette la preparazione al centro della scena.
La cucina eleva le ricette di famiglia con un'esecuzione definita "divina" dai creator. Mark Wiens ha dichiarato di aver mangiato qui i migliori spätzle della sua vita, descrivendoli come incredibilmente ricchi con tartufo e funghi. Anche il canale "Cosa mangiamo oggi?" ha lodato la qualità del menu, citando piatti come il wagyu affumicato con caramello e rosmarino, l'egg nog secondo la ricetta della nonna, il mackerel häckerle e la salsiccia con crauti.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 19 menzioni di piatti sul cibo
Gli gnocchetti Spätzle sono il piatto più lodato, un comfort food che conquista tutti. L'atmosfera è calda e familiare, come una cena in casa tedesca.
“I noodles sono piuttosto corti perché sono tagliati a mano. Quindi è un po' difficile da arrotolare. Devi quasi infilzarli allo stesso tempo. È così ricco. E quel sugo è così fragrante con quel tartufo e quel sapore di funghi. E poi i noodles, hanno questa meravigliosa consistenza gommosa ma soda.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Sühring . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?, Mark Wiens
Un ristorante tedesco due stelle Michelin a Bangkok che ha servito i migliori spätzle che abbia mai mangiato, incredibilmente ricchi e fragranti con tartufo e funghi.
Piatti menzionati
Spätzle
I noodles sono piuttosto corti perché sono tagliati a mano. Quindi è un po' difficile da arrotolare. Devi quasi infilzarli allo stesso tempo. È così ricco. E quel sugo è così fragrante con quel tartufo e quel sapore di funghi. E poi i noodles, hanno questa meravigliosa consistenza gommosa ma soda.
- Cosa mangiamo oggi?Amato
Il ristorante 2 stelle Michelin a Bangkok dei fratelli Sühring. ⭐️⭐️ #bangkok #michelin · @ 0:09
Un ristorante due stelle Michelin a Bangkok gestito dai gemelli Thomas e Mathias Sühring, che elevano le ricette della tradizione tedesca a fine dining con un'esecuzione divina.
Piatti menzionati
Salsicce e Crauti
Ho mangiato salsicce e crauti, ma non è il cliché della tradizione tedesca. Qui il comfort delle ricette di famiglia è elevato a fine dining. L'esecuzione è divina — ogni morso è proprio goloso. Ne volevo ancora.
- Cosa mangiamo oggi?Amato
A cena al ristorante SÜHRING a Bangkok, 2 stelle Michelin ⭐⭐ · @ 0:28
Sühring è un ristorante due stelle Michelin a Bangkok gestito da due chef gemelli tedeschi, che offre comfort food tedesco elevato in un ambiente fine dining con esperienza al bancone con cucina a vista.
Piatti menzionati
- Beef, Beetroot, Potato and Pickle Herring with Oscietra Caviar
Mackerel Häckerle
L'Häckerle è un boccone tradizionale dell'area tra Polonia e Germania, chiamata Slesia. Viene servito con una Bakewell tart, uovo bianco, cetriolo, sottaceto e cipolla, ricoperto con una fetta di sgombro. Delizioso.
Aalsülze
Questo viene da Berlino. È una gelatina con anguilla di fiume, combinata con vinaigrette di vino rosso e rafano sopra, su pane croccante tedesco. Un'esplosione di sapori.
Duck Liver Wafer Enleta
Questa è una reinterpretazione della Hanuta, uno snack tipico tedesco della Ferrero. L'originale è wafer alla nocciola e cioccolato; questo è con foie gras. Batte la Hanuta 10 a 0. Cremoso, grasso, salato, acido e dolce. Abbinamento perfetto.
- Sourdough Bread with Butter
