La storia
Situata a Cavallie, vicino a Durazzo, la Steak House Egly è una fantastica realtà a conduzione familiare che offre un'autentica esperienza gastronomica albanese. Il locale si distingue per una selezione di piatti tradizionali che spaziano dal burek al tacchino cotto lentamente, garantendo un'esperienza culinaria locale a prezzi molto convenienti.
Il creatore Braciamiancora descrive il menù come un'incredibile sfilata di quinto quarto, con specialità che includono testicoli, cervello e lingua. Tra le proposte più interessanti figurano il filetto in crosta di cera d'api e lo spider steak, rendendo questo locale una tappa fondamentale per chi cerca sapori unici difficili da trovare in Italia.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 15 menzioni di piatti sul cibo
Al Bue Grasso Egly, il piatto più lodato è il burek, croccante e saporito, che conquista tutti. L’atmosfera è calda e conviviale, perfetta per una cena sostanziosa e genuina.
“Questo burek è una torta salata fatta con pasta sfoglia, uova e mani veloci. La tecnica della signora è incredibile. Viene cotto per circa 40 minuti, poi girato. Quando esce, è sugnoso — c'ha la sugna, suda, e ogni grammo di sudore è un grammo di sapore. Mortacci quanto è bono! Gli darei 10/10.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Steak House Egly . Più attivi: Braciamiancora
- Amato
Braciamiancora
Good things to eat in Albania that you won't find in Italy · @ 0:08
Una fantastica steakhouse a conduzione familiare a Cavallie, vicino Durazzo, che serve un'incredibile cucina albanese — dal burek al tacchino cotto lentamente, fino a tutta una sfilata di quinto quarto tra cui testicoli, cervello e lingua, a prezzi molto convenienti.
Piatti menzionati
Burek
Questo burek è una torta salata fatta con pasta sfoglia, uova e mani veloci. La tecnica della signora è incredibile. Viene cotto per circa 40 minuti, poi girato. Quando esce, è sugnoso — c'ha la sugna, suda, e ogni grammo di sudore è un grammo di sapore. Mortacci quanto è bono! Gli darei 10/10.
Antipasto Tradizionale Albanese
Questo antipasto ha sette portate e costa circa €12. Include barbabietole con aglio, olio e aceto; salsa di yogurt tipica albanese; melanzane con olio, aglio e aceto; verdure sotto aceto; peperoni con ricotta. L'aggettivo di questo antipasto è freschezza — è freschissimo, ti stuzzica il palato e invece di plagarti la fame te la fa venire ancora di più.
Tacchino al Sugo
Il tacchino è cotto per ore nei suoi umori. Il pane di mais viene inzuppato nel sugo e negli umori del tacchino — è ricchissimo. La pelle è la parte più goduriosa. Ho anche preso il cutichignuolo, che è lo stomaco del tacchino — è croccante, proprio come faceva mia nonna. Me lo sono mangiato tutto io. Il tacchino intero costa tra i 70 e gli 80 € e sfama 6-7 persone. L'accompagno di pane di mais costa circa 5 €.
Spider Steak
Questo è un taglio molto particolare e raro, chiamato la bistecca del macellaio perché non si trova spesso. Si chiama spider per la forma — sembra una ragnatela che si dirama dal centro verso l'esterno. Si trova nell'anca del bovino. In italiano può essere definito come il fianchetto. Cottura al sangue, con un po' di sale Maldon. Mortacci quanto è bono! Il profumo c'è tutto.
Filetto in Crosta di Cera d'Api
Questo è un filetto frollato in crosta di cera d'api — una preparazione rarissima. Abbiamo cercato online e non abbiamo trovato altri ristoranti in Albania che lo fanno. Cottura al sangue, è delicato, aromatico, con quella raffinatezza in più che solo la frollatura in cera d'api riesce a dare al filetto. È l'unico posto che lo fa.