Staten Bar & Grill

Un'esperienza culinaria di alto livello allo Staten Bar and Grill, una steakhouse in stile newyorkese presso Cinnamon Life, Colombo. Il locale offre un'atmosfera fresca e rilassata. Tra i punti salienti figurano cocktail invecchiati e affumicati preparati ad arte come il Negroni, e una selezione di antipasti come l'insalata Caesar con prosciutto, le capesante con caviale e una tartare di manzo eccezionale. È stato apprezzato anche un particolare pulitore di palato a base di sorbetto di trickle, fatto con sciroppo di palma dello Sri Lanka. I piatti principali includevano costolette d'agnello australiane cucinate magnificamente, patatine fritte mac and cheese, bistecche porterhouse e t-bone (USDA prime, al sangue), oltre a un'aragosta locale in stile francese con formaggio e salse. La bistecca t-bone è stata particolarmente elogiata per la sua tenerezza e il suo sapore, essendo potenzialmente la migliore bistecca di Colombo.