La storia
Situato nel cuore dei vicoli di Genova, Soul Kitchen si propone come un ristorante vegetariano che punta su piatti vegani e crudisti creativi. La proposta culinaria include specialità come il Mandala di Sapori, le Pappardelle al Tucco e il Saaker Crudista, oltre a ravioli ripieni di patate e vegolone affumicato con crema di cime di rapa e peperone crusco.
Il creator Restory Food descrive l'esperienza come consigliata anche a chi non segue un regime vegano, pur segnalando che il conto totale può risultare un po' altino, attestandosi intorno agli 80 euro per un pasto completo. Nonostante il costo, il locale si conferma una meta interessante per chi cerca cucina vegetariana in un contesto autentico.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al Soul Kitchen, il pastramami è il piatto più acclamato, un trionfo di sapori audaci. La cucina trasmette un calore autentico che conquista chiunque vi si sieda.
“Sono dei baubans con pastrami, salsa tartara e pacchol piastrato. È un po' lontano dal gusto del pastrami, ma ci sta. Pastrami è carne pura, quindi si sente molto il cappero della salsa tartara. È un gusto molto saporito, non è nemmeno così male, però è tanto tanto particolare anche questo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Soul Kitchen . Più attivi: Restory Food
Un ristorante vegetariano nei vicoli di Genova, con piatti vegani e crudisti creativi; l'esperienza è consigliata anche a chi non è vegano, anche se il conto totale di €80 per antipasto, due primi, un secondo, un dolce e due bibite è un po' altino.
Piatti menzionati
Mandala di Sapori
È un piatto molto fresco, è un po' difficile da prendere tutti gli ingredienti insieme e farci un boccone. Prima non avevo sentito l'amaro del radicchio. Il complesso non è male, non mi dispiace per niente.
Pappardelle al Tucco
Queste pappardelle di cavolo nero al tucco, che sarebbe un ragù al coltello di soia, ricordano molto un classico ragù, un classico sugo. È molto più saporito del tucco tradizionale, però come consistenza e come sapore lo ricorda molto.
Raviolo Ripieno di Patate e Vegolone Affumicato con Crema di Cime di Rapa e Peperone Crusco
Il ripieno è buono perché nonostante non sia provolone sa molto di provolone affumicato. Lo è anche un po' piccantino. Tra i due primi, preferisco il raviolo, è un qualcosa di un po' più particolare.
Pastramami
Sono dei baubans con pastrami, salsa tartara e pacchol piastrato. È un po' lontano dal gusto del pastrami, ma ci sta. Pastrami è carne pura, quindi si sente molto il cappero della salsa tartara. È un gusto molto saporito, non è nemmeno così male, però è tanto tanto particolare anche questo.
Saaker Crudista
Se non me lo dicessero non saprei dirti che è vegana. Forse alla fine è un po' farinosa, però è buona. Sa di sacher.
