Shirakawa-go Gassho-zukuri Village

Nel cuore della prefettura di Gifu, il villaggio di Shirakawa-go è un patrimonio UNESCO che incanta per la sua architettura tradizionale. Come racconta il creator “Cosa mangiamo oggi?”, le celebri case con tetti di paglia a spiovente – le gassho-zukuri – vengono rinnovate ogni trent’anni, segno di una cura artigianale che si tramanda da secoli. Passeggiare tra queste costruzioni è un’esperienza quasi sospesa nel tempo.

Il consiglio più prezioso? Allontanarsi dalla folla principale. “Bellissimo da attraversare, specialmente nelle sezioni più tranquille lontane dalla folla turistica principale”, aggiunge lo stesso creator. È lì che si coglie la vera atmosfera del luogo, fatta di silenzio e paesaggi collinari. Un viaggio nella storia rurale giapponese, senza bisogno di cercare altro.