La storia
Situato nel cuore di Milano, Shifu Ramen si presenta come un locale moderno e trendy, ideale per chi cerca un ambiente bellissimo e altamente instagrammabile. La proposta culinaria si concentra su specialità giapponesi, con un focus particolare sulla qualità dei sapori offerti.
Secondo il creator Secondo Luca, la cucina è da un livello 8, con piatti come il Ramen Originale e il Ramen di Manzo definiti eccellenti. Tuttavia, l'esperienza non è priva di note critiche: Luca ha sottolineato come la presenza di piatti sporchi abbia smorzato il suo entusiasmo iniziale, nonostante l'ottima qualità del cibo.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Al brodo avvolgente del ramen di manzo, ricco e profondo, i commensali si abbandonano a un caldo abbraccio di sapori, in un’atmosfera intima e genuina.
“Il brodo è molto più scuro e bruno rispetto all'originale, ovviamente più di manzo. Buono perché è lievemente piccante, un piccante figo che gasa. Tra i due, questo ha un gusto molto più intenso di brodo. Ha un pezzettino di burro, bello grasso, interessante. Non ha tanto profumo — mi immaginavo più chiodi di garofano, cumino, coriandolo. I noodles sono gli stessi dell'originale.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Shifu Ramen . Più attivi: Secondo Luca
Shifu Ramen è un posto bellissimo e instagrammabile con un ramen eccellente, ma i piatti sporchi hanno smorzato il mio entusiasmo.
Piatti menzionati
Ramen Originale
Il brodo è eccezionale — sapido, rotondo, persistente, ti invoglia a dire 'ne voglio ancora'. Il pollo fritto ha un forte odore di fritto, l'olio ha lavorato un po' e non è stato molto curato, è mordente. Il fungo shiitake è uno dei miei preferiti, con quella nota di affumicato e quella consistenza callosa. Il dolcetto di Naruto è carino ma non sa praticamente di nulla. Il bambù è fatto bene, non si sfalda, sotto al dente. Il germoglio di soia è imbevuto e ha un colore un po' brutto, ma sembra fresco. L'uovo marinato ha il centro liquido, molto soffice, ma la parte esterna non è stata pulita benissimo — manca parte del guscio. I noodles sono molto sottili e quadrati, sembra un prodotto industriale, ma condito bene.
Ramen di Manzo
Il brodo è molto più scuro e bruno rispetto all'originale, ovviamente più di manzo. Buono perché è lievemente piccante, un piccante figo che gasa. Tra i due, questo ha un gusto molto più intenso di brodo. Ha un pezzettino di burro, bello grasso, interessante. Non ha tanto profumo — mi immaginavo più chiodi di garofano, cumino, coriandolo. I noodles sono gli stessi dell'originale.
