I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al ReichsApfel, la salsiccia Krainer è il piatto più lodato, avvolgente e saporita. L’atmosfera è calda e genuina, da autentica osteria austriaca.
“Questo krainer ben servito è un vero wurstel austriaco. Ha queste belle linee accompagnate da alcuni sottaceti. Provo prima con la senape. È abbastanza saporito, ma ha questa pelle piuttosto resistente, quindi devi davvero masticare quella pelle. Ma dentro è davvero pieno di questa carne densa e buona. Niente come l'odore e il sapore del rafano per aprirti i seni nasali.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Schank zum ReichsApfel . Più attivi: Alex Mark Travel
Il cibo allo Schank zum ReichsApfel era eccellente — specialmente la pancia di maiale e i fleischnudln — ma l'atteggiamento cinico del proprietario e la tensione con un ospite locale hanno reso l'esperienza molto spiacevole; non ci tornerei.
Piatti menzionati
Small Platter of Cured and Dried Meats
Questo piccolo tagliere è pieno di molte carni secche e stagionate — salame, prosciutto, verdure sottaceto, sanguinaccio, una tazza con senape e rafano grattugiato. Il pane integrale fatto in casa con formaggio cremoso farcito con fette di salsiccia è davvero saporito — il formaggio cremoso è anche piccante per via della paprika piccante e ha delle noci dentro. Il salame è saporito. Il sanguinaccio ha una consistenza gelatinosa, nessun sapore forte, ma è davvero piacevole da mangiare. Il formaggio mi ricorda il formaggio svizzero — abbastanza saporito, con quel bel sapore forte come il formaggio Maasdamer. Il prosciutto è di altissima qualità — si capisce che non scherzano. Questo tagliere offre carni davvero deliziose e di alta qualità. Il salame non è male, ma sicuramente non buono come quel prosciutto.
Fleischnudln (Meat Stuffed Ravioli)
Questo enorme raviolo locale è ripieno di carne macinata e adagiato su crauti fermentati. Si vede che la carne non è stata cotta prima — è ancora rosata, sembra piuttosto succosa e deliziosa. Era così delizioso. Quella carne dentro è buona, relativamente succosa, molto saporita, molto tenera. Il raviolo fuori ha la sua consistenza e il suo sapore. I crauti sono qualcosa che è davvero la star dello spettacolo — penso che la maggior parte del sapore provenga dal cavolo fermentato. Questo è assolutamente delizioso, bello caldo, un vero comfort food.
Pork Belly with Crunchy Skin
Questa bella pancia di maiale è servita con un po' di salsa e un paio di fette di canederlo. Ha questa fantastica pelle croccante. Questa pelle croccante sopra è 10 su 10. È perfetta, deliziosa, perfettamente croccante, ma anche la carne, la pancia di maiale, bella, succosa, perfettamente arrostita. Il canederlo assorbe questa salsa dal piatto e poi migliora questo boccone. Ma ancora, la pancia di maiale è fuori dal mondo.
Krainer (Austrian Sausage)
Questo krainer ben servito è un vero wurstel austriaco. Ha queste belle linee accompagnate da alcuni sottaceti. Provo prima con la senape. È abbastanza saporito, ma ha questa pelle piuttosto resistente, quindi devi davvero masticare quella pelle. Ma dentro è davvero pieno di questa carne densa e buona. Niente come l'odore e il sapore del rafano per aprirti i seni nasali.
