I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
Il sate klopo, elogiato da Mark Wiens, è il piatto forte: un tripudio di sapori autentici. L'atmosfera è calda e genuina, da street food indonesiano che conquista.
“Questo sate klopo è leggendario. La caratteristica sono le scaglie di cocco fresco su ogni spiedino di carne. Quando arrostisce su quel fuoco ardente, il cocco si carbonizza e brucia, sprigionando un incredibile sapore di cocco tostato, arrostito e carbonizzato. La salsa di arachidi è molto ricca e ha un sapore davvero tostato e affumicato, forse perché le arachidi sono ben tostate prima di essere schiacciate. Adoro come includono peperoncini interi e scalogni nel piatto. Lo spiedino di midollo osseo è unico — si tiene insieme sullo spiedino nonostante il fuoco ardente, ed è come un budino, così cremoso. La torta di riso lontong è compressa e infusa con il sapore della foglia di banana. Qui è tutto incentrato sul cocco tostato — croccante, fragrante, un po' dolce e affumicato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih . Più attivi: Mark Wiens
- Mark WiensAmato
Back in Indonesia!! 🇮🇩 INDONESIAN STREET FOOD + World’s Best Fried Duck in Surabaya!! · @ 22:24
Questo leggendario ristorante è rinomato per il suo Sate Klopo, satay con cocco grattugiato, e offre anche un unico satay di midollo osseo.
Piatti menzionati
Sate Klopo
Questo sate klopo è leggendario. La caratteristica sono le scaglie di cocco fresco su ogni spiedino di carne. Quando arrostisce su quel fuoco ardente, il cocco si carbonizza e brucia, sprigionando un incredibile sapore di cocco tostato, arrostito e carbonizzato. La salsa di arachidi è molto ricca e ha un sapore davvero tostato e affumicato, forse perché le arachidi sono ben tostate prima di essere schiacciate. Adoro come includono peperoncini interi e scalogni nel piatto. Lo spiedino di midollo osseo è unico — si tiene insieme sullo spiedino nonostante il fuoco ardente, ed è come un budino, così cremoso. La torta di riso lontong è compressa e infusa con il sapore della foglia di banana. Qui è tutto incentrato sul cocco tostato — croccante, fragrante, un po' dolce e affumicato.
- Bone Marrow Satay
