La storia
Nel cuore del Mugello, la Sagra del Cinghiale e del Tortello a Firenzuola si conferma meta imperdibile per gli amanti della cucina di strada toscana. Il canale Sentieri Golosi l’ha visitata durante l’estate, descrivendola come una “famosa sagra” dove tortelli e piatti di cinghiale sono eccellenti, anche se un po’ di carne era “un po’ dura”.
Il menù spazia dal Tagliere di Cinghiale ai Tortelli di Patate – sia al ragù di cinghiale che al burro e salvia – passando per Cinghiale Fritto, alla Brace e alla Maremmana. Il tutto a un prezzo che i creatori definiscono un “ottimo rapporto qualità-prezzo”: 25€ a persona. Un locale vivace e informale che, nonostante qualche piccolo difetto nella tenerezza della carne, regala un’esperienza genuina e saporita.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
I cinghiali fritti sono il piatto più acclamato, croccanti e saporiti, mentre l’atmosfera è quella di una festa paesana autentica e calorosa.
“Il cinghiale fritto ha un ottimo sapore, ma non è croccante — è un po' duro. Comunque buon sapore.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Sagra del Cinghiale e del Tortello . Più attivi: Sentieri Golosi
Una famosa sagra del cinghiale e del tortello in Mugello con tortelli e piatti di cinghiale eccellenti, anche se un po' di carne era un po' dura; ottimo rapporto qualità-prezzo a 25€ a persona.
Piatti menzionati
Tagliere di Cinghiale
Abbiamo preso un grande tagliere di cinghiale: prosciutto, salame, salsiccia e tre crostini. Il prosciutto è molto aromatico, un po' salato ma mi piace molto. Anche il salame è molto buono, molto saporito. Il crostino con noci e formaggio spalmabile è buono. La classica bruschetta al pomodoro è senza tempo, sempre buona.
Tortelli di Patate al Ragù di Cinghiale
Ho preso i tortelli di patate al ragù di cinghiale. Molto buoni, si capisce dal primo morso che sono davvero molto buoni. Mi piacciono molto.
Tortelli di Patate al Burro e Salvia
Ho preso il tortello di patate al burro e salvia per sentire veramente com'è il tortello. Ricordo che erano molto buoni anni fa. La pasta è un filo troppo sottile, ma il ripieno è fotonico — molto buono. Ho messo un po' di formaggio.
Cinghiale Fritto
Il cinghiale fritto ha un ottimo sapore, ma non è croccante — è un po' duro. Comunque buon sapore.
Cinghiale alla Brace
Le bistecche di cinghiale alla brace hanno un ottimo sapore, un po' dure, ma molto saporite, ben speziate con le erbe. Buone.
