La storia
Roscioli, storica catena di forni e pasticcerie romana, si conferma un punto di riferimento per la tradizione. Secondo Sentieri Golosi, qui si mangia "probabilmente la migliore pizza al taglio di Roma", con un "impasto stratosferico". Cosa mangiamo oggi? descrive la classica pizza rossa come "sottile, croccante e unta", capace di soddisfare anche dopo venti minuti di coda. Da non perdere anche la pizza baciata con pastrami e verza, benché il sapore della verza tenda a prevalere. JustUs aggiunge che la coda d'aragosta al pistacchio è "fantastica", confermando l'alta qualità artigianale.
Al mattino, Giovanni Fois celebra i cornetti e i maritozzi "eccellenti", nelle varianti con panna, visciole, Nutella o ricotta e cioccolato, pur notando che i prezzi "potrebbero essere leggermente più bassi". Tra dolce e salato, Roscioli resta una tappa fondamentale per chi cerca l'autentica tradizione romana, con un'offerta che spazia dalla pizza al taglio ai lievitati da colazione, sempre con quel carattere old‑school che conquista residenti e turisti.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
I carbonara e la pizza rossa sono i protagonisti assoluti, lodati per la loro semplicità perfetta. L'atmosfera è quella di un'autentica, calda esperienza romana che conquista ogni visitatore.
“Roscioli è sempre Roscioli. Sottile, croccante, unta, con il pomodoro tutto asciugato. Ora sono soddisfatto.”
“Questa ha l'aspetto proprio bello. Grande impasto. La scrocchiarella c'è senza dubbio. Buona. Qui c'è dell'arte, secondo me. Forse abbiamo un vincitore. Impasto stratosferico. Sotto bella croccante, sopra morbidina. Questo è il più croccante di tutti gli impasti che abbiamo provato finora. Poco pomodoro, ma per me va bene. Nessun origano, ma buono lo stesso.”
“Questa pizza rossa è veramente croccante, scrocchiarella, con un sugo leggero sopra che la rende perfetta. Onesta, due euro e cinquanta, un prezzo giusto per il centro di Roma.”
Cosa dicono i creator
4 creator hanno trattato Roscioli . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?, Sentieri Golosi, JustUs
Roscioli offre una classica pizza rossa sottile, croccante e unta che ha soddisfatto la voglia di Franci dopo una coda di 20 minuti.
Piatti menzionati
Pizza Rossa
Roscioli è sempre Roscioli. Sottile, croccante, unta, con il pomodoro tutto asciugato. Ora sono soddisfatto.
Roscioli serve probabilmente la migliore pizza al taglio di Roma, con un impasto stratosferico e qualità artigianale, anche se il sapore della verza nella pizza ripiena domina un po'.
Piatti menzionati
Pizza Rossa
Questa ha l'aspetto proprio bello. Grande impasto. La scrocchiarella c'è senza dubbio. Buona. Qui c'è dell'arte, secondo me. Forse abbiamo un vincitore. Impasto stratosferico. Sotto bella croccante, sopra morbidina. Questo è il più croccante di tutti gli impasti che abbiamo provato finora. Poco pomodoro, ma per me va bene. Nessun origano, ma buono lo stesso.
Pizza Baciata con Pastrami e Verza
La pizza baciata sono due pizze cotte una sopra l'altra, così puoi levare la parte superiore e farcirla senza tagliarla. A me piace questa pizza, è molto golosa, la verza sta bene con il pastrami. La croccantezza è minore perché è doppia, ma è morbida e ci sta molto bene per una pizza ripiena. Buona, buona. Mi piace moltissimo. Ma la verza copre un po' tutto il resto come sapore.
Un forno storico a Trastevere con prezzi onesti e qualità incredibile, la pizza rossa e la coda d'aragosta al pistacchio erano fantastiche.
Piatti menzionati
Pizza Rossa
Questa pizza rossa è veramente croccante, scrocchiarella, con un sugo leggero sopra che la rende perfetta. Onesta, due euro e cinquanta, un prezzo giusto per il centro di Roma.
Coda d'Aragosta con Crema al Pistacchio
La coda d'aragosta con crema al pistacchio ha una pasta esterna sfogliata, tipo bignè, e dentro una crema al pistacchio superba. Non sono un grandissimo fan del pistacchio, ma oggi faccio un'eccezione. È una poesia.
Una catena storica di forni e pasticcerie a Roma con cornetti e maritozzi eccellenti, anche se i prezzi potrebbero essere leggermente più bassi.
Piatti menzionati
- Maritozzo
Cornetto alla Nutella
Questo è uno dei cornetti più buoni che ho mangiato. È su un altro livello. L'impasto è veramente buono.
Cornetto con Ricotta e Cioccolato
È difficile da collocare — dopo pranzo è difficile giudicare. Ma adesso che lo mangio, direi ok. Il cornetto è su un altro livello.
