La storia
Tra pochi chilometri da Perugia, Roma Antica è una trattoria romana dallo stampo spartano che punta tutto sull’essenziale. Il locale, senza fronzoli, conquista per l’atmosfera genuina e il servizio caloroso – «ti fa sentire a casa», come racconta il canale JustUs.
È la carbonara a rubare la scena: il creator la definisce «inaspettatamente ottima con un pecorino fortissimo», accompagnata da buoni supplì e affettati misti decenti. Il pasto completo per due, con vino e caffè, costa appena 50 euro: un rapporto qualità-prezzo che invoglia a tornare.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
I supplì sono il piatto più amato, croccanti e filanti al punto giusto. Il cibo è semplice, casalingo e genuino, con un’atmosfera calda e accogliente.
“Questi supplì mi ricordano quelli che faceva mia nonna. Sono ripieni di ragù, besciamella, mozzarella e pepe — si sente tanto il pepe, è importante. Devono essere buoni anche freddi. Sembrano quelli veri col telefono dentro come a Roma. Sono emozionato dentro.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Roma Antica . Più attivi: JustUs
Roma Antica è una trattoria romana spartana vicino a Perugia che serve una carbonara inaspettatamente ottima con un pecorino fortissimo, insieme a buoni supplì e salumi decenti. Il servizio è caloroso e ti fa sentire a casa, e il pasto completo per due con vino e caffè è costato €50 — un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Piatti menzionati
Supplì
Questi supplì mi ricordano quelli che faceva mia nonna. Sono ripieni di ragù, besciamella, mozzarella e pepe — si sente tanto il pepe, è importante. Devono essere buoni anche freddi. Sembrano quelli veri col telefono dentro come a Roma. Sono emozionato dentro.
Carbonara
La carbonara dall'aspetto la vedo un po' troppo liquida per i miei canoni, ma il pecorino è fortissimo e buono — io abbondo perché mi piace. Quando l'assaggio è inaspettata: in un posto così nel bel mezzo dell'Umbria non mi aspettavo una carbonara così buona. Il pecorino è una bomba, veramente romano. L'unica pecca è che era un po' troppo liquida, ma il sapore è pazzesco. Tornerei solo per il pecorino.
Affettati Misti
I salumi sono okay — un po' commerciali, niente di speciale. Il prosciutto e il salame sono tagliati a mano, ma rispetto a quello che prendiamo a Montefalco non è allo stesso livello. Per €9 va bene, ma niente di più. Il pane invece è veramente buono, fresco e di qualità top.
