La storia
Situato a Nola, Roji si è affermato come un punto di riferimento per la cucina giapponese di alta qualità. Come sottolinea la creator Jana Food Porn, il locale offre "l'esperienza più giapponese d'Italia", con una spettacolare cerimonia del kaitai e un menu degustazione kaiseki che lascia il segno.
L'offerta gastronomica è ricercata e varia: si passa dalla selezione di cinque tipi di sashimi al tris di nigiri con Akami, Chutoro e Otoro. Tra i piatti più distintivi spiccano la tartare di oro con olio affumicato e caviale di agrumi, la costata di tonno cotta lentamente su carboni giapponesi e lo Zaru Soba di grano saraceno con sashimi di Chutoro e midollo di Wagyu. Un ambiente elegante e intimo, perfetto per celebrazioni speciali.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 12 menzioni di piatti sul cibo
Al Roji, la tartare di tonno ruba la scena per la sua freschezza vibrante. Il cibo è un abbraccio caldo e raffinato, che unisce sapori autentici a un tocco di eleganza.
“Questa è la prima portata, presa subito col cucchiaio vicino alla lisca. È incredibilmente fresca e delicata.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Roji . Più attivi: Jana Food Porn
Roji offre l'esperienza più giapponese in Italia, con una spettacolare cerimonia del kaitai e un indimenticabile menu degustazione kaiseki.
Piatti menzionati
Tartare di Tonno
Questa è la prima portata, presa subito col cucchiaio vicino alla lisca. È incredibilmente fresca e delicata.
- Foglia di Shiso in Tempura con Wasabi, Kizami, Caviale e Tartare di Tonno
Carpaccio di Ventre di Tonno con Gelatino di Sesamo
Dalla parte più nobile, grassa del ventre hanno fatto un carpaccio con questo gelatino di sesamo devastante. Tagliato fine si scioglieva in bocca.
Tartare di Oro con Olio Affumicato, Wasabi e Caviale di Agrumi
Per finire, tartare di oro con olio affumicato, wasabi e caviale di agrumi. Delicato, fresco e con una consistenza setosa.
Selezione di Cinque Tipi di Sashimi
Passiamo al terzo atto della serata, la cucina kaiseki, che si parte da una selezione magistrale di cinque tipi di sashimi con cui vuoi assaporare tutte le parti del tonno.
- Jana Food PornAmato
Top 3 Sushi a la carte in Campania ❤️ · @ 0:01
Roji a Nola è più che consigliato, con sushi di qualità incredibile e tonno pescato con ikejime.
Piatti menzionati
- Hamburger
- Temaki Scomposto con Anguilla Glassata
- Tris di Nigiri: Akami, Chutoro e Otoro
