La storia
Situato al 38 di Rue Cambon, il Ritz Comir è la pasticceria di François Perret, chef pluristellato che porta il savoir-faire dell'hotel in un ambiente più intimo e luminoso. Il locale emana un'eleganza senza sforzo, con vetrine che espongono dolci da manuale e invitano alla raffinatezza parigina.
Il food creator Francesco Zini, durante il suo tour delle migliori pasticcerie di Parigi, definisce i pasticcini del locale come "iconici". Tuttavia, Zini nota con onestà che il pan cioccolà "non mi ha impressionato quanto altri che ho mangiato". Nonostante questo giudizio, la reputazione del locale resta solida, con una clientela costante in cerca dei suoi plumcake e delle classiche interpretazioni della tradizione.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al Ritz Comir il plumcake è il piatto più lodato, con una consistenza che conquista. L’atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un pasto genuino.
“Prevenza assoluta del gusto nocciola, un po' caramellato e poi con alla base questo plumcake molto soffice. C'è un bell'equilibrio per la dolcezza e sapidità. Molto semplice al gusto, molto uniforme, ha un dolce goloso, nocciolato. Punto. È davvero perfetto sul suo le texture.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Ritz Comir . Più attivi: Francesco Zini
Il Ritz Comir di François Perret offre pasticcini iconici, ma il pan cioccolà non mi ha impressionato quanto altri che ho mangiato.
Piatti menzionati
Plumcake
Prevenza assoluta del gusto nocciola, un po' caramellato e poi con alla base questo plumcake molto soffice. C'è un bell'equilibrio per la dolcezza e sapidità. Molto semplice al gusto, molto uniforme, ha un dolce goloso, nocciolato. Punto. È davvero perfetto sul suo le texture.
Pan Cioccolà
Qui a livello tecnico c'è la sfoglia messa in lato inverso. È come se fosse un pan cioccolà ristretto e traslato per lunghezza. Qui non gli si può dire che manca il cioccolato, eh. Molto ristretto come gusto. E poi arriva il fondente interno, ti impasta la bocca quasi. Forse un po' troppo compatto, però è un piacere. A pensare che è un prodotto che comunque sarà stato fatto da diverse ore e tutto è un ottimo prodotto e poi è iconico. Conto finale per quei due prodotti €21. Quella monoporzione veniva €16 e il pano cioccolato penso che mi svanirà nel pensiero. Ne ho mangiati di molto molto meglio. Sì, rimarrà giusto la forma. Io te lo piazzo nella C.
