La storia
A due passi da Santa Chiara, Ribelle si è guadagnato il titolo di miglior street food dell’Umbria 2023. I ragazzi di JustUs lo descrivono come un’esperienza quasi mistica, elogiando il pane fatto in casa e la cura per ogni ingrediente. Tra i preferiti spiccano il panino Ribelle e il baccalà – fresco, fantastico – a testimonianza di una passione che trasforma il panino in qualcosa di più.
La selezione spazia dal vegano al senza glutine, passando per il Fish e il Pink, tutti accolti con entusiasmo. Ogni morso tradisce cuore e autenticità, confermando che qui lo street food non è solo veloce, ma genuino. Un indirizzo imperdibile ad Assisi.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 13 menzioni di piatti sul cibo
Il pesce, protagonista assoluto del panino, è il piatto più lodato, mentre l’atmosfera è informale e vibrante, un vero ribelle di gusto.
“Dentro al panino Fish ho visto una sorpresina meravigliosa: la portulaca, un'erba piccantina ed erbacea. Che spettacolo! È qualcosa di inaspettato – un panino con il baccalà in umido – invito tutti ad assaggiarlo perché merita.”
“Il Fish con baccalà in umido è una sorpresa meravigliosa. Dentro c'è la portulaca, un'erba infestante qui in Umbria usata in cucina, che dà un gusto erbaceo e piccantino. Il baccalà è saporito.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato RIBELLE . Più attivi: JustUs
I ragazzi hanno vissuto un'esperienza indimenticabile, quasi mistica, al Ribelle di Assisi, elogiando la qualità degli ingredienti, in particolare il pane fatto in casa, e il cuore e la passione dietro ogni panino.
Piatti menzionati
Panino Vegano
Non avrei mai mangiato un panino vegano e invece è buonissimo. Il pane è meraviglioso, top da 10. Si sente la freschezza degli ingredienti – la ciabattina all'olio fatta in casa, la guacamole, l'insalata.
Fish
Dentro al panino Fish ho visto una sorpresina meravigliosa: la portulaca, un'erba piccantina ed erbacea. Che spettacolo! È qualcosa di inaspettato – un panino con il baccalà in umido – invito tutti ad assaggiarlo perché merita.
Pink
Il Pink ha una mortadella fatta in casa, pomodori secchi e crema di burrata. Sento il cuore che c'è dietro questi prodotti, sono emozionato. Pochi prodotti semplici ma fatti con tanto amore e ricerca.
Pork
Il Pork è il cavallo di battaglia: spalla di maiale cotta per 36 ore a bassa temperatura, con insalata, pomodoro e maionese. Anche questo è emozionante – si sente il lavoro e il cuore che c'è dietro.
Panino Senza Glutine
Questa è la focaccia che usano come pane per il senza glutine. Con la mia esperienza, non avrei mai detto che fosse senza glutine. È qualcosa di eccezionale – la focaccina con mortadella è buonissima.
- JustUsAmato
ABBIAMO MANGIATO un PANINO "RIBELLE" ad Assisi 🍔 #panino #paninogourmet #streetfood #assisi #umbria · @ 0:02
A Assisi, RIBELLE ha vinto il premio come miglior Street Food dell'Umbria del 2023, offrendo un panino al baccalà fantastico con ingredienti freschissimi.
Piatti menzionati
Ribelle
Assaggiamo il panino Ribelle. È buonissimo, il pane è meraviglioso, si sente la freschezza degli ingredienti. Un 10 assolutamente. È unico: chi ti fa il panino con baccalà? Nessuno.
Birra
Assaggiamo anche la birra, che si sposa perfettamente col panino. Stiamo benissimo.
- JustUsAmato
JustUs On The Road · @ 26:28
Un food truck ad Assisi che ha vinto il premio di miglior street food dell'Umbria 2023. Panini gourmet con ingredienti di alta qualità, pane fatto in casa e idee creative come il panino con baccalà e portulaca. Consigliatissimo.
Piatti menzionati
Panino Vegano
Il panino vegano con cotoletta di ceci, guacamole, insalata e pomodoro è buonissimo. Non avrei mai detto che un panino vegano potesse essere così buono. Il pane è meraviglioso, fresco.
Pink
Il Pink con mortadella fatta in casa, pomodori secchi e crema di burrata è fantastico. La mortadella è di altissima qualità, il pane è perfetto.
Wild B
Il Wild B con hamburger di cinghiale e salsa giardiniera è saporito, la carne di cinghiale è gustosa e ben cotta.
Pork
Il Pork con spalla di maiale cotta 36 ore a bassa temperatura è il cavallo di battaglia. La carne è tenerissima e saporita, perfetta con la maionese.
Fish
Il Fish con baccalà in umido è una sorpresa meravigliosa. Dentro c'è la portulaca, un'erba infestante qui in Umbria usata in cucina, che dà un gusto erbaceo e piccantino. Il baccalà è saporito.
