La storia
Situato nel cuore di George Town, il Restoran Nasi Kandar Raman è un'istituzione indiana musulmana a conduzione familiare che attraversa tre generazioni. Il food vlogger Mark Wiens lo ha definito "leggendario", sottolineando l'incredibile Nasi Kandar e un raro Duck Masala degno di un premio. L'ospitalità del locale è così calorosa che, durante la visita di Wiens, il proprietario ha persino rifiutato il pagamento.
Il menu offre sapori autentici e decisi, tra cui spiccano il Nasi Biryani con pollo, il Dhal con melanzane e l'okra saltata con peperoncini e cipolle. Con una valutazione di 4.9 su ReTubeIt, questo gioiello di Georgetown si conferma un luogo senza pretese, capace di lasciare un'impressione duratura grazie alla sua storia e alla sua genuina accoglienza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il duck masala è il piatto più acclamato, un trionfo di spezie avvolgenti. L'atmosfera è quella di un'autentica e calda cucina di strada malese.
“Questo curry di anatra è rivoluzionario. L'anatra è come il pollo ma molto meglio — più sostanziosa, meno grassa, davvero magra, con una profondità di sapore incredibile. La salsa è così nocciolata, oleosa al peperoncino, con il sapore delle foglie di curry che sono state stufate nell'olio. È ricca, cremosa e densa — forse per il latte di cocco. Sono sbalordito, totalmente senza parole. Questo è il punto forte del pasto senza dubbio.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Restoran Nasi Kandar Raman . Più attivi: Mark Wiens
Un ristorante indiano musulmano leggendario di tre generazioni nel cuore di Georgetown, che serve un incredibile Nasi Kandar e un raro masala di anatra degno di un premio — il proprietario non ha accettato il pagamento, un'istituzione a conduzione familiare così amichevole.
Piatti menzionati
Nasi Biryani with Chicken
Il riso del biryani è così profumato — si vede il giallo della curcuma, si sentono le cipolle fritte e il cardamomo. È molto soffice, basmati a grani lunghi. Il pollo è saporito, ma a Penang non ci si accontenta di un solo piatto — servono salse e sughi per ricoprirsi la bocca.
Duck Masala
Questo curry di anatra è rivoluzionario. L'anatra è come il pollo ma molto meglio — più sostanziosa, meno grassa, davvero magra, con una profondità di sapore incredibile. La salsa è così nocciolata, oleosa al peperoncino, con il sapore delle foglie di curry che sono state stufate nell'olio. È ricca, cremosa e densa — forse per il latte di cocco. Sono sbalordito, totalmente senza parole. Questo è il punto forte del pasto senza dubbio.
Dhal with Eggplant
Il dhal è carico di melanzane e foglie di curry. La melanzana si scioglie completamente in bocca. È lenitivo, non piccante, non troppo speziato — una specie di parte più delicata del pasto.
Okra Sautéed with Chilies and Onions
L'okra è stata saltata con peperoncini e cipolle. Si sentono di nuovo le foglie di curry. Semplice, con un po' d'olio, e quella croccantezza gommosa e appiccicosa dell'okra.
