La storia
Situato sulla costa di Madera a Funchal, il Restaurante Calhau è un gioiello che unisce vista mozzafiato e cucina generosa. Lo youtuber Luke Martin lo descrive come "un bellissimo ristorante... che serve incredibile merluzzo affumicato e carni, con una vista stupenda e un servizio amichevole". Qui si dice che Cristiano Ronaldo abbia un piatto preferito, ma il menu offre molto di più.
Tra i piatti forti spiccano il Bacalhau à Brás com Bacalhau Fumado, rivisitazione affumicata del classico portoghese, e il Rabo de Boi Fumado e Brasado 18 Ore, cotto lentamente. Per chiudere in dolcezza, la Crème Brûlée al Maracujá e il Toucinho do Céu con sorvete di agrião e maracujá bilanciano sapori tropicali e tradizione. Un locale autentico, da mettere in lista per una cena indimenticabile sull'isola.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al Calhau, la crème brûlée al maracujá ruba la scena, un finale tropicale che incanta. Il cibo è lodato come caldo e sincero, un abbraccio di sapori semplici ma memorabili.
“La crème brûlée ha una bella crosta croccante simile al vetro, e poi senti un po' di acidità dal frutto della passione all'interno. È perfetta — amo sempre il dessert, e questo si sposa benissimo con l'acidità tropicale fruttata. Si vedono i semi del frutto della passione sul fondo. Chi l'avrebbe mai detto che la crème brûlée va perfettamente con il frutto della passione?”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Restaurante Calhau . Più attivi: Luke Martin
Un bellissimo ristorante sulla costa di Madera che serve incredibile merluzzo affumicato e carni, con una vista stupenda e un servizio amichevole — il piatto preferito di Ronaldo qui è da provare assolutamente.
Piatti menzionati
Bacalhau à Brás com Bacalhau Fumado
Questo è il piatto preferito di Ronaldo, e capisco perché. Il merluzzo affumicato è incredibile — è stato affumicato per un'ora e poi cotto solo per 10 minuti, quindi rimane tenerissimo e si sfalda. Le uova sono ancora cremose perché lo chef ha tolto dal fuoco subito dopo averle aggiunte, così non si rapprendono. Le cipolle dolci si sentono subito, e l'olio al tartufo alla fine dà solo un accenno di sapore senza coprire tutto. Le patatine a fiammifero aggiungono una bella croccantezza. Onestamente, è davvero buono — Ronaldo ha buon gusto.
Rabo de Boi Fumado e Brasado 18 Horas
Questo rabo de boi è affumicato e poi brasato per 18 ore — non hai nemmeno bisogno dei denti per mangiarlo. È tenerissimo, si scioglie in bocca, e super affumicato. L'ho provato con il purè di patate cremoso ed è davvero buono. Le carni affumicate qui sono chiaramente la loro specialità, e capisco perché.
Crème Brûlée al Maracujá
La crème brûlée ha una bella crosta croccante simile al vetro, e poi senti un po' di acidità dal frutto della passione all'interno. È perfetta — amo sempre il dessert, e questo si sposa benissimo con l'acidità tropicale fruttata. Si vedono i semi del frutto della passione sul fondo. Chi l'avrebbe mai detto che la crème brûlée va perfettamente con il frutto della passione?
Toucinho do Céu com Sorvete de Agrião e Maracujá
Questo è un dessert molto tradizionale — una torta di mandorle e zucca, servita con un sorbetto di crescione, frutto della passione e limone. Il nome si traduce come 'pancetta dal cielo', ma non sa per niente di pancetta. La torta è molto pesante, ma è bilanciata dal sorbetto che è aspro e dolce. È davvero buono.
