La storia
Arroccato sul Golfo di Salerno, il Re Maurì è un elegante ristorante stellato Michelin che incanta per la vista e la raffinatezza. Il menù degustazione dello chef Lorenzo Cuomo, accompagnato da un eccellente abbinamento vini, ha conquistato il creator Piattoriccomicificco, anche se qualche piatto, come il tortello e il dessert alla camomilla, lo ha convinto di meno. L’atmosfera è romantica e scenica, ideale per una serata speciale.
Tra i piatti forti, spiccano il Cono di Alga Nori Croccante con Uova di Salmone e Polvere di Crostacei e le Alici Croccanti Ripiene con salsa di pomodoro e colatura. Notevoli anche la Farfallina Croccante con Patè di Tonno e la Puntacroce Costa d’Amalfi con San Pietro, melanzana e salse. Un’esperienza gastronomica che vale la vista, con qualche piccola incertezza nei dessert.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 11 menzioni di piatti sul cibo
Al Re Maurì la sfogliatella calda è un’esplosione di burro e croccantezza, e l’atmosfera familiare avvolge ogni boccone in un calore genuino.
“La sfogliatella calda nei petit fours è eccellente. È un bel modo per finire il pasto. Una menzione speciale per questa.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Re Maurì . Più attivi: Piattoriccomicificco
- PiattoriccomicificcoAmato
Cena al RE MAURI ⭐️ 1 Stella Michelin, il ristorante del Re con la vista sul golfo di Salerno · @ 0:34
Il Re Maurì è un elegante ristorante stellato Michelin a Vietri sul Mare con una vista spettacolare sul golfo di Salerno, che offre un raffinato menù degustazione dello chef Lorenzo Cuomo con un eccellente abbinamento vini, anche se alcuni piatti come il tortello e il dessert alla camomilla sono stati meno impressionanti.
Piatti menzionati
Cono di Alga Nori Croccante con Uova di Salmone e Polvere di Crostacei
Questo cono è croccante e le uova di salmone scoppiano in bocca. La polvere di crostacei aggiunge un bel tocco di umami. È un ottimo inizio del pasto.
Mini An alla Curcuma Ripieno di Anguilla Affumicata, Pomodoro e Crema di Melanzana
Il mini an alla curcuma è interessante, il ripieno di anguilla affumicata è ricco e la crema di pomodoro e melanzana lo bilancia bene. Una bella combinazione di sapori.
Bignè Salato al Parmigiano con Crema di Mandorla, Baccalà Marinato e Fiori del Cappero
Il bignè al parmigiano è leggero e arioso, la crema di mandorla è delicata e il baccalà marinato è tenero. I fiori del cappero aggiungono un bel tocco sapido. È un boccone ben bilanciato.
Farfallina Croccante con Patè di Tonno e Paprica Dolce
Questa farfallina croccante è croccante e il patè di tonno all'interno è buono. La paprica dolce le dà un bel tocco delicato. Mi è piaciuta.
Insalata di Stoccafisso Servita su Guazzetto di Vongole e Trippa di Baccalà, Patate all'Antica, Crema di Papacelli, Olive da Giasc e Sedano
L'insalata di stoccafisso è tiepida, non fredda come mi aspettavo. Lo stoccafisso è trattato bene, mantiene la sua sapidità senza essere dominante. Il brodetto di vongole lo equilibra con un tocco di dolcezza. C'è una leggera nota piccante, appena sussurrata. L'abbinamento col vino prepara il palato per il prossimo boccone. È molto buono.
