La storia
Re Cornicione a Perugia è molto più di una semplice pizzeria: il canale JustUs la definisce "la migliore pizza napoletana in Umbria", confermata per tre anni nella 50 Top Pizza. Il giudizio è netto: pizze eccezionali con ingredienti semplici ma di altissima qualità, fritti incredibili e un servizio familiare e caloroso. Un must nella regione, come sottolineato nel loro video Pizza Hunting Ep.2 (al minuto 1:09).
La scelta in menu spazia dalla classica Pizza Margherita alla Pizza con Pomodoro Saltato e Provola, passando per la Pizza con Pomodorini Gialli e Pecorino Bagnasco. Tra gli antipasti spiccano la Frittatina di Pasta, la Palla di Riso e la Zeppola con Alghe, mentre per concludere non può mancare il Babà. Un locale informale, adatto alle famiglie, che merita una tappa a Perugia.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Al Re Cornicione il babà è un trionfo di morbidezza e inzuppatura, elogiato come il piatto forte. La cucina trasmette una calorosa e autentica ospitalità napoletana.
“Il babà è stato una sorpresa. È spettacolare, esplosivo in bocca. Voglio essere sepolto qui. Il proprietario ce l'ha offerto come regalo. È divino.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Re Cornicione . Più attivi: JustUs
Re Cornicione a Perugia è una pizzeria napoletana di altissimo livello, confermata per tre anni nella 50 Top Pizza, che serve pizze eccezionali con ingredienti semplici ma di altissima qualità, fritti incredibili e un servizio familiare e caloroso; un must in Umbria.
Piatti menzionati
Frittatina di Pasta
Questa frittatina ha una besciamella cremosa dentro, con piselli e pancetta, e i bucatini sono perfettamente al dente. La frittura è incredibile — la carta sotto è quasi asciutta. È una delle cose fritte migliori che abbia mai mangiato. Superba.
Palla di Riso
La palla di riso è ripiena di ragù di carne e formaggio. È molto tradizionale, fritta perfettamente, e la carta è asciutta. Deliziosa.
Zeppola con Alghe
Questa zeppola ha le alghe nell'impasto, che le danno un sapore unico di mare. È leggera e croccante, un altro fritto eccellente.
Pizza Margherita
Questa Margherita è incredibile. Il pomodoro è di altissima qualità, ben condito con sale e olio extravergine. L'impasto si scioglie in bocca, con un bordo croccante e una base scioglievolissima. Mettono il basilico in cottura sotto la mozzarella per non farlo bruciare, e poi basilico fresco sopra. È una goduria.
Pizza con Pomodoro Saltato e Provola
Questa pizza ha il pomodoro Roma saltato in padella e ristretto, con provola di fior di latte. Il profumo è incredibile, l'impasto è ben strutturato con una bella alveolatura nonostante sia un impasto diretto. Il contrasto tra il bordo croccante e la base morbida è perfetto.
