La storia
Situato nel cuore di Garbatella, Raimondo si presenta come una moderna "rosticceria 2.0" dotata di forno affumicatore. Il locale, gestito dai veterani di Piro, Stavio e Barbozza, offre un'atmosfera conviviale e un'ampia selezione di birre e vini, consolidandosi come un nuovo punto di riferimento per il quartiere.
Il creator Franchino Er Criminale definisce il posto "fantastico", lodando l'altissimo livello del cibo. In particolare, il creator sottolinea l'eccellenza del brisket e del pollo fritto. Tra le specialità che caratterizzano la proposta culinaria spiccano la porchetta con prugne, la spalla d'agnello e la pizza kebab di pollo.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 8 menzioni di piatti sul cibo
Al Raimondo, la brisket è il piatto più acclamato, tenera e saporita. L’atmosfera è calda e conviviale, perfetta per una cena informale tra amici.
“Questo brisket è uno dei più buoni che abbia mai mangiato in vita mia. Cotto nell'affumicatore a 93°, rub di caffè e pepe. Ti strappa il palato. È più buono della porchetta, onestamente. Apocalittico.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Raimondo . Più attivi: Franchino Er Criminale
Raimondo è un posto fantastico nuovo a Garbatella, una specie di rosticceria 2.0 con forno affumicatore, gestito da veterani di Piro, Stavio e Barbozza — il cibo è di altissimo livello, specialmente il brisket e il pollo fritto, con una grande selezione di birre e vini, e un'atmosfera conviviale.
Piatti menzionati
Porchetta con Prugne
Questa porchetta è perfetta — non è stoppacciosa, è bella umida, rilascia il grassetto giusto sulle dita. E la prugna dentro ci sta da dio. Era tanto che non mangiavo una porchetta così buona.
Brisket
Questo brisket è uno dei più buoni che abbia mai mangiato in vita mia. Cotto nell'affumicatore a 93°, rub di caffè e pepe. Ti strappa il palato. È più buono della porchetta, onestamente. Apocalittico.
Pollo Fritto con Crema di Patate e Gravy
Il pollo fritto è incredibilmente succoso, la panatura è super aromatica, ma quello che ti strappa il palato è sta crevi. È pazzesca. Il purè di patate è super setacciato. Questo piatto è un 9 e mezzo su 10, facile.
Pizza Kebab di Pollo
Questa è una pizza bianca spaccata con kebab di sopraccoscia di pollo marinata, spadata, appesa in affumicatore e tagliata al coltello. È molto più succosa di un kebab normale, più di qualità, più italiano. La pizza è croccante, rigenerata bene. Molto buona.
Spalla d'Agnello
Questa è spalla d'agnello, in realtà coscio, cotta nell'affumicatore per 8-9 ore a 93° con spezie nord africane. È sfilacciata, si scioglie in bocca. La carne è dolce, un po' selvatica, ma lo tzatziki la bilancia perfettamente. Cottura perfetta.
