La storia
Situato nel cuore di Chinatown a Bangkok, Potong offre un'esperienza di fine dining in una storica casa di famiglia, un tempo farmacia cinese e luogo dedicato al consumo di oppio. La chef Pam Pichaya Soontornyatakij guida i commensali attraverso un menu fusion thailandese-cinese estremamente creativo, trasformando la tradizione in un'arte visiva e gustativa.
Il creator Cosa mangiamo oggi? descrive il locale come un'esperienza culinaria unica, citando il "Pad Thai che non ti aspetti" e menzionando piatti eccezionali come il Pad Thai con la bandiera della Thailandia e un dessert a forma di palazzo. Tra le specialità degne di nota figurano il Crispy Rice in ciotola di porcellana, l'anatra e il dessert a forma di cubetto di ghiaccio.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Al'antica ricetta dell'anatra, piatto più lodato, si unisce una cucina che conquista per calore e sapori autentici. Un'esperienza che sa di casa, generosa e appagante.
“L'anatra è pazzesca. Che cosa c'è di più cinese di un'anatra?”
Cosa dicono i creator
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Potong è un'esperienza culinaria unica a Bangkok, in Chinatown, situata in una storica casa di famiglia che era una farmacia cinese e un luogo dove si fumava oppio, dove la chef Pam Pichaya Soontornyanakij propone un menu fusion thailandese-cinese creativo con piatti eccezionali come il Pad Thai rivisitato e il dessert a forma di palazzo.
Piatti menzionati
Crispy Butter Ball
È una pallina croccante fritta, unta ma buonissima. Ti danno tre carte che spiegano lo stile di servizio — noi abbiamo scelto la versione lunga dove ti raccontano tutte le storie dietro i piatti. La pelle è croccantissima, sembra pesce ma è burro travestito da pesce.
Scallop
Questa capasanta ha un aspetto delizioso. Si sono raccomandati di fare la scarpetta — ma con chi credono di avere a che fare?
- Pad Thai with Flag of Thailand
Crispy Rice in Porcelain Bowl
Il riso è cotto dentro questa ciotola di porcellana, quindi sotto è croccante. Bisogna mixare il tutto con le verdure che ci hanno portato e con le — immagino che questa sarà super piccante. No easy, no easy — l'ultima è un po' piccante.
Duck
L'anatra è pazzesca. Che cosa c'è di più cinese di un'anatra?
