La storia
Situato vicino al Sacré-Cœur, Plink Cur è il tempio moderno della pasticceria di Maxime Frédéric. Lo spazio, luminoso e arioso, vanta un bancone elegante e alla moda che fa da cornice a una reinterpretazione inventiva dei classici francesi.
Francesco Zini, nel suo tour delle migliori pasticcerie di Parigi, definisce il locale "un tempio della pasticceria" con "prodotti incredibili". Zini elogia espressamente il Pan Cioccolato, il Pan Swiss e lo Sfogliato alle Mele, sebbene abbia trovato la quiche Lorraine "deludente". Per un'esperienza di pasticceria quasi perfetta, è consigliabile puntare direttamente sulle creazioni al cioccolato e sugli strati sfogliati.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
I panini svizzeri di Plink Cur sono il piatto più lodato, con una crosta croccante e un cuore filante. L’atmosfera è calda e informale, perfetta per una sosta golosa.
“Il cioccolato sopra per me è un po' di troppo. Si prende troppa scena, la crema non si sente. Poi questa crema al cioccolato non è di quelle che mi fanno impazzire perché c'è questo retrobusto un po' acidognolo, ma è una qualità. Però senti che è troppo invadente, proprio non lascia spazio a niente. È buono. L'acidità serve, rinfresca il palato come mentolo. Ma dimmi che hai sentito la crema in tutto questo. No, però è buono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Plink Cur . Più attivi: Francesco Zini
Pling Cur di Maxime Frédéric è un tempio della pasticceria con prodotti incredibili, anche se la quiche Lorraine mi ha deluso.
Piatti menzionati
Pan Cioccolato
Bel prodotto, ma diverso da quello di Cheval. Cioccolato incredibile. Si può masticare, eh. Ho mangiato pan cioccolà più scioglievoli. Un cioccolato di livello, non uno dei più buoni che mi sia mai mangiato, ma tanta robetta.
Pan Swiss
Il cioccolato sopra per me è un po' di troppo. Si prende troppa scena, la crema non si sente. Poi questa crema al cioccolato non è di quelle che mi fanno impazzire perché c'è questo retrobusto un po' acidognolo, ma è una qualità. Però senti che è troppo invadente, proprio non lascia spazio a niente. È buono. L'acidità serve, rinfresca il palato come mentolo. Ma dimmi che hai sentito la crema in tutto questo. No, però è buono.
Sfogliato alle Mele
Quello alle mele è ancora più incredibile. Vai. Quello là ha ripieno. Non avevo capito. Hai capito? Eh, buono, amore. Ma croccantino, bello caramellato, perfetto sfogliato alle mele con le mele. Ma c'è la cannella? Vaniglia. Questo che volevo sentire. Mi mancava la frutta. A parte gli scherzi, le mele con questa vaniglia sembrano veramente una crema, ma con la freschezza dello zucchero, della mela stessa. Si chiude l'inverso col salato. Questa ci ha fatto digerire.
Flan Kish Loren
Sembra quasi flambata sopra, una crème brûlée. Appena appoggi le labbra e la lingua sulla frolla senti la sapidità. Questi pezzettini di prosciutto si portano proprio nel banco della macelleria. Buona. Però un po' mi è scesa. Sì, perché mi rimane solo la frolla in bocca. Una quiche lorraine è più piacevole, secondo me, quando ha quella consistenza un po' più leggiadra, più morbida in bocca. Invece questo croccante un po' tergiversa da una quiche lorraine classica. Mi ha deluso.
