La storia
Nel cuore di Testaccio, la Pizzeria Remo è un punto di riferimento per chi cerca l'autentica pizza romana. So Hungry Italy la definisce "una delle migliori pizzerie tradizionali di Roma", consigliando di arrivare verso le 19:00 per "evitare la ressa". Il pizzaiolo Alessandro, che lavora al forno da 18 anni con una maestria tale da trasportare otto piatti contemporaneamente, prepara impasti fatti a mano e pizze sottili e croccanti, come la Margherita con mozzarella di puntanella che appare "perfetta".
Francesco Zini definisce Remo una pizzeria "leggendaria", lodando la sua capacità di offrire un'esperienza di quartiere attraverso classici romani e antipasti fritti. Oltre alle celebri pizze, come la Capricciosa o il calzone ricotta e visciole, il menù spazia tra supplì, fiori di zucca fritti e melanzane e mozzarella gratinate. È una tappa fondamentale per chiunque desideri assaggiare la vera cucina romana in un ambiente genuino.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 14 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
Pizzeria Remo a Testaccio è un'istituzione romana amata per la sua pizza autentica e di alta qualità, servita in un ambiente informale e vivace. I clienti apprezzano il rapporto qualità-prezzo e la genuinità dei sapori, ma alcuni segnalano che l'attesa può essere lunga e il servizio a volte brusco, tipico di una trattoria tradizionale.
Pizza
La pizza è il piatto forte, descritta come tra le migliori di Roma, con impasto leggero e ingredienti di qualità. I clienti ne lodano la croccantezza e il sapore autentico, anche se alcuni vorrebbero più chiarezza sugli ingredienti nel menu.
Servizio
Il personale è spesso descritto come amichevole e genuino, ma in alcuni casi può risultare sbrigativo o distratto, specialmente nei momenti di maggiore affluenza. Nel complesso, il servizio è considerato all'altezza di una pizzeria tradizionale.
Atmosfera
L'atmosfera è vivace e informale, piena di clienti locali, che contribuisce a un'esperienza autentica. Alcuni la trovano caotica, ma per la maggior parte è parte del fascino del locale.
Autenticità
Remo è considerata una vera pizzeria romana, lontana dai circuiti turistici, dove si respira la tradizione. I clienti apprezzano la semplicità e la genuinità, anche se non è per tutti i palati.
Valore
I prezzi sono onesti e accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. I clienti sottolineano che si mangia bene senza spendere una fortuna.
Tempi di attesa
L'attesa per il cibo può essere lunga, specialmente nelle ore di punta, ma molti clienti la considerano accettabile per la qualità offerta. Alcuni consigliano di arrivare presto o di prenotare.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 16 menzioni di piatti sul cibo
I fiori di zucca fritti sono il piatto più acclamato, croccanti e leggeri come una nuvola. L’atmosfera è quella di una trattoria romana autentica, calda e senza fronzoli.
“Sono qui alla Pizzeria Remo a Testaccio, e stanno preparando prima dell'apertura. Vedo il prosciutto e l'impasto — sembra incredibile. Questa è una vera pizzeria artigianale, una delle migliori a Roma.”
“La Margherita con mozzarella di puntanella — quella è la classica, e sembra perfetta.”
Cosa dicono i creator
6 creator hanno trattato Pizzeria Remo A Testaccio . Più attivi: So Hungry Italy, Francesco Zini
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Piatti menzionati
Fiori di Zucca Fritti
Vedo preparare i fiori di zucca fritti — sono una specialità romana fritta. Non li assaggio, ma sembrano un tipico antipasto qui.
Melanzane e Mozzarella Gratin
Vedo preparare le melanzane e mozzarella gratinate — vengono cotte nel forno a pizza e poi marinate con olio d'oliva e prezzemolo italiano. Sembra un bel contorno.
- So Hungry ItalyAmato
One of the best traditional Pizzeria in Rome!Don't miss it! ”Pizzeria Remo A Testaccio” · @ 1:26
Una pizzeria molto popolare tra i locali a Testaccio, Roma, che serve vera pizza artigianale romana con impasto tradizionale fatto a mano, oltre a specialità fritte e altri classici romani — arrivate alle 19:00 per evitare la ressa.
Piatti menzionati
- Supplì
Pizza Romana
La pizza qui è vera pizza artigianale romana — sottile, croccante, con un impasto fermentato per ore. I prezzi vanno da 6,5 a 13 euro, la media è 8-9 euro. Consiglio di venire esattamente alle 19:00 per evitare troppa attesa.
Fiori di Zucca Fritti
Fiori di zucca fritti — un classico antipasto romano, leggeri e croccanti.
Melanzane e Mozzarella Gratinate
Melanzane e mozzarella gratinate — cotte nel forno a pizza, poi marinate con olio d'oliva e prezzemolo italiano. Deliziose.
Remo è una leggendaria pizzeria romana a Testaccio, nota per le sue pizze classiche, gli antipasti fritti e i piatti tradizionali romani, che offre un'autentica esperienza culinaria di quartiere.
Piatti menzionati
- Focaccia
Baccalà fritto
Altro antipasto leggendario, il baccalà fritto. Da aprire, spremere il limone e grattare il pepe. La combo limone e pepe ci sta alla perfezione.
Crostini burrai
Come secondo antipasto, crostini burrai. La dolcezza del burro e della mozzarella sono attraversati da trasversalità delle acciughe, e il pane è brustolito alla perfezione.
Pizza Capricciosa
Come pizza, una bella capricciosa bismar. Faccio fatica a sentire l'impasto in mezzo a tutti questi ingredienti. Questa non è solo una pizza — son sentimenti, persone, aneddoti. L'è bona, eh.
Calzone
Ultima portata salata, il calzone — dentro frittata, mozzarella e prosciutto, e all'esterno spalmato con la frittata. Cerchi di capirne il senso di questo uovo mischiato con la mozzarella. Io non riesco a trovarvelo, però è lì, esiste e va bene così.
