La storia
Situata nel piccolo borgo abruzzese di Arielli, la Pizzeria Giangi si è guadagnata la 36ª posizione nella classifica delle migliori pizzerie d’Italia secondo Where The Foodies Go. I creatori del canale definiscono le sue pizze "veri capolavori", lodando "impasti eccezionali" e "abbinamenti creativi" che regalano un’esperienza "memorabile".
Il menu è una ricerca gastronomica audace: si parte dalla Pizza Fritta con ricotta allo zafferano e confettura al mandarino, per arrivare alla Pizza dell’Anno 2019 con burrata, gambero rosso marinato al gin e gel di Aperol. Tra le altre proposte spiccano una pizza con culatta, stracchino e funghi finferli, mentre il dolce è affidato alla Cannucciata, una cheesecake con salsa ai frutti di bosco e ratafia.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 8 menzioni di piatti sul cibo
La pizza fritta con ricotta aromatizzata è il piatto più lodato, con un impasto leggero e un ripieno cremoso che conquista tutti. L’atmosfera è calda e informale, perfetta per un pasto genuino e conviviale.
“Questa pizza è un capolavoro. L'impasto della pizza fritta con ricotta aromatizzato al liquore allo zafferano, confettura al mandarino e mezza festa a vapore con burrata abruzzese, pomodorini freschi, gambero rosso di Mazara del Vallo, datterino giallo e un gel di Aperol — è un capolavoro.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Pizzeria Giangi . Più attivi: Where The Foodies Go
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La Pizzeria Giangi ad Arielli è una pizzeria di altissimo livello con impasti eccezionali, abbinamenti creativi e un'esperienza di degustazione memorabile — torneremo di sicuro.
Piatti menzionati
Pizza Fritta con Ricotta Aromatizzata, Liquore allo Zafferano, Confettura al Mandarino e Menta Fresca
Questa pizza fritta con ricotta aromatizzata, liquore allo zafferano, confettura al mandarino e menta fresca è una bomba di bontà. La menta la rende ancora più buona. L'avevo vista nel menù e speravo mi arrivasse, e così è stato.
Burrata Abruzzese con Pomodorini Freschi, Spugna al Basilico e Olio del Trappeto di Caprafico
Questa burrata con pomodorini freschi, spugna al basilico e olio del Trappeto di Caprafico è una bomba di sofficiosità. I pomodori sanno come la salsa di pomodoro di mia nonna quando ero piccola — assaggiavo il pomodoro dalla bottiglia prima ancora di cuocerlo. La spugna al basilico completa l'illusione della bottiglia. L'impasto croccante è fantastico.
Pizza dell'Anno 2019 con Burrata Abruzzese, Gambero Rosso di Mazara del Vallo Marinato al Gin, Datterino Giallo, Gel di Aperol, Fiori di Fiordaliso e Olio all'Arancia del Trappeto di Caprafico
Questa pizza è un capolavoro. C'è il dolce del gambero, il grasso della burrata, la meraviglia assoluta del gel di Aperol — da solo era amarissimo, ma qui è perfetto sul gambero. Il gambero marinato al gin è un bijou con l'olio d'arancia. Sapete come si abbinano, essendo un liquore all'arancia. Spettacolo assoluto.
Pizza con Lattuga, Rucola, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Tonno Viola, Glassatura alla Prugna e Olio del Conventino
Questa pizza è zuccherina e buonissima. La glassa alla prugna sopra l'impasto — questo impasto è straordinario. È una pizza romana, scrocchiarella. Mi hanno fatto mangiare la pizza col tonno, che di solito detesto, ma questa era buonissima.
Pizza con Culatta Cotta, Stracchino, Funghi Finferli, Carciofino Fritto, Olive Disidratate e Olio Cima di Mola
Questa pizza ha culatta cotta, stracchino, funghi finferli, carciofino fritto e olive disidratate. Il carciofino è fritto bene, aggiunge una bella nota croccante. Le olive, che di solito sono brutte, qui diventano una terra di oliva. L'olio è piccante e avvolgente.
