La storia
Nel cuore di Chinatown, Pizzeria da Giuliano è un’istituzione dal 1969. Chef in Camicia la inserisce tra le tre migliori pizze al taglio di Milano, lodando ingredienti di alta qualità e il passaggio finale sul fuoco che la rende “non eccessivamente unta”. Tra le specialità spiccano la Margherita e la Salame Piccante.
L’atmosfera è autentica e senza fronzoli, perfetta per un pasto veloce ma sostanzioso. Franchino Er Criminale descrive le fette come “generose e cariche”, ideali per il pranzo dei lavoratori. Tra le opzioni consigliate figura la Pizza Margherita con Scamorza e Prosciutto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2021 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
La pizza margherita è la regina indiscussa, con un impasto leggero e sapori autentici che conquistano. L’atmosfera è quella di una trattoria familiare, calda e informale, dove ogni boccone sa di casa.
“Questa pizza straborda di mozzarella, super saporita. Non è troppo unta, cosa che mi piace perché la rende più leggera, ma ha comunque quella base croccantina leggermente dorata che è fondamentale in questo tipo di pizza. Le do un 7 per l'untuosità e un 8 per la croccantezza.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Pizzeria da Giuliano . Più attivi: Chef in Camicia, Franchino Er Criminale
Una pizzeria storica in Chinatown, aperta dal 1969, che serve un'ottima pizza al trancio non troppo unta, con ingredienti di alta qualità e un passaggio finale al fuoco.
Piatti menzionati
Pizza Margherita
Questa pizza straborda di mozzarella, super saporita. Non è troppo unta, cosa che mi piace perché la rende più leggera, ma ha comunque quella base croccantina leggermente dorata che è fondamentale in questo tipo di pizza. Le do un 7 per l'untuosità e un 8 per la croccantezza.
Pizza Salame Piccante
Anche la pizza al salame piccante è ottima. Le fette sono veramente grandi, e la qualità degli ingredienti che mettono sopra in uscita è innegabile. Fanno un passaggio finale al fuoco, che la rende speciale.
Un trancio abbondante e carico, perfetto per un pranzo sostanzioso, popolare tra i lavoratori.
Piatti menzionati
Pizza Margherita con Scamorza e Prosciutto
Ho preso un trancio a 6,50 €. È il classico trancio milanese con pomodoro, mozzarella, origano, ma aggiungono scamorza e prosciutto. Il trancio è molto alto, molto pesante — un mattone. La qualità del prosciutto forse un po' dozzinale, ma il trancio in sé ha una bella faccia, pieno di scamorza sotto. L'impasto è fitto e pesante, forse un po' indietro di cottura perché lo sento umido. Ma è buona, dà soddisfazione — a Roma la chiameremmo pizza da battaglia, quella per chi lavora in pausa pranzo. Per 6,50 € te la caricano una bestia. Gli do 8 meno, come Pino.
