La storia
A soli trenta minuti da Napoli, Piccerella a Camposano si distingue come una steakhouse con una solida competenza da macellaio. Il proprietario Pio gestisce la macelleria adiacente, garantendo un programma di carni basato su tagli di nicchia e una selezione accurata. Il creator Braciamcora definisce l'esperienza come "Spectacular MEAT", lodando la personalità dei piatti e la logica della sequenza gastronomica, che spazia dagli antipasti alle generose grigliate miste.
L'atmosfera è informale e adatta alle famiglie, con una cucina a vista e il dinamismo del live cooking. Il menu mette in risalto l'approccio alla stagionatura a secco di Pio attraverso piatti come la Rib Eye Frollata nel tallow e la Bistecca Lakenvelder, oltre alla Battuta di Scottona con stracciata di bufala e tartufo. Anche il dessert, una Pastiera Napoletana rivisitata, mantiene il tema centrale del locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 8 menzioni di piatti sul cibo
I braciamiancora sa di Piccerella, un piatto che conquista per la sua generosa condivisione, è il vero protagonista. Il locale regala un’atmosfera calda e conviviale, perfetta per un pasto semplice ma memorabile.
“Questo è un piatto molto divertente, molto generoso, molto variegato che va in tante direzioni gastronomiche, ma è tanto tanto generoso. Se venite in due ve lo consiglio da solo. È davvero un'impresa difficile. Abbiamo assaggiato tutto: arrosticini di suino e di ovino, bombette pugliesi, spiedine di salsiccia, cubotti di scottona, rucola, pomodorini e scaglie, noci e pomodorini, patate al forno e col flow. Le quattro cocotte sono in ordine casuale: cili, parmigiana, genovese e ragù napoletano.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Piccerella . Più attivi: Braciamiancora
- Amato
Braciamiancora
Spectacular MEAT half an hour from NAPLES · @ 0:09
Piccerella è una steakhouse a Camposano vicino Napoli, gestita da Pio, che possiede anche la macelleria adiacente; offre un'ampia selezione di carni di nicchia, piatti creativi e un generoso piatto di grigliate miste, con una forte personalità e un senso logico nei piatti proposti.
Piatti menzionati
Carne Salada con Zucca Grigliata, Crema di Fagiolo Sofì, Salsa al Caprino Fresco e Cialda di Riso Croccante
Questa carne salada è una ricetta del Trentino, praticamente un salume salato e marinato con tante spezie ed erbe aromatiche, poi stagionato leggermente. L'importante è l'assenza d'acqua. Io che ho vissuto in Trentino per tre anni ti posso dire che questa è una carne salada di tutto rispetto, la sanno fare.
Battuta di Scottona con Sbriciolata di Tarallo Mandorlato, Sugno e Pepe, Stracciata di Bufala e Lamelle di Tartufo
La materia prima, in questo caso la battuta di filetto, è davvero ottima. L'affumicatura al whisky non è molto invasiva, è carina questa idea. L'abbinamento con la parte croccante del tarallo e la stracciata di bufala funziona, funziona. Avrei messo giusto un pizzico meno di tarallo, però devo dire davvero buona.
Tataki di Pecorella con Perle di BBQ, Semi di Sesamo, Salsa Teriyaki, Alga Wakame e Salsa di Soia
Questo piatto è per me un piatto riuscitissimo, è un piatto di grande equilibrio. Davvero non ci avrei scommesso niente, invece ho riscontrato che c'è un grande equilibrio. La salsa di soia gli dà, gli chiude il cerchio. Stimola molto il tataki di tonno.
Prosciutto Pata Negra
Questo è uno dei Pata Negra più nobili che c'è in commercio e che può arrivare in Italia. Sono animali che mangiano principalmente ghiande. Io sono stato in questi allevamenti, li ho visti su YouTube. Questo è un prosciutto da Champions League. Potete incazzarvi, potete dire che non capisco niente, potete dire che sono fissato con la Spagna, ma il mio palato quando sente questa roba urla 'Mortacci quanto è bono!'
Cipenza Pio per Due
Questo è un piatto molto divertente, molto generoso, molto variegato che va in tante direzioni gastronomiche, ma è tanto tanto generoso. Se venite in due ve lo consiglio da solo. È davvero un'impresa difficile. Abbiamo assaggiato tutto: arrosticini di suino e di ovino, bombette pugliesi, spiedine di salsiccia, cubotti di scottona, rucola, pomodorini e scaglie, noci e pomodorini, patate al forno e col flow. Le quattro cocotte sono in ordine casuale: cili, parmigiana, genovese e ragù napoletano.