La storia
Perilli, a Castilenti, è il re indiscusso degli arrosticini in Abruzzo. Come sottolinea Sentieri Golosi, "abbiamo mangiato dal RE degli ARROSTICINI! 👑🐑": la carne è morbidissima e saporita, senza alcun odore di pecora, una tappa obbligata per ogni amante della carne. L’ambiente è rustico e informale, con posti a sedere all’aperto e senza prenotazioni, perfetto per un pasto autentico.
Attenzione però: l’antipasto della casa, secondo il recensore, è meglio saltarlo per concentrarsi esclusivamente sugli spiedini. Qui si trovano arrosticini tradizionali, fatti a mano e di fegatini, tutti di altissimo livello. Per concludere, il tiramisù offre una dolce chiusura. Un locale senza fronzoli, dal sapore genuino, che merita una deviazione per chi ama la cucina di strada abruzzese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Il tiramisù è il piatto più lodato, cremoso e avvolgente, mentre la cucina di Perilli trasmette una calda e autentica atmosfera romana.
“Come dolce abbiamo preso il tiramisù. È un po' parecchio bianco, bisogna dire la verità. Ho paura che ci sia la pecora. Secondo me questo è veramente classico, quello vero. Non come quella torta che ho assaggiato in un altro video. Questo è diverso, ma buono. Sento un buon caffè. Il biscotto è spesso. Ha un gusto molto classico, ma non capisco come mai è così bianco, tipo un bianco candido. È bianco ma cremoso. Pensavo fosse nuvoloso, invece è cremoso. Sicuramente c'è un po' di panna. Comunque ci può stare, si può fare.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Perilli . Più attivi: Sentieri Golosi
Perilli a Castilenti è il re indiscusso degli arrosticini in Abruzzo — la carne è morbidissima, saporita e senza alcun odore di pecora, una tappa obbligata per ogni amante della carne, anche se l'antipasto della casa è meglio saltarlo per concentrarsi solo sugli spiedini.
Piatti menzionati
- Antipasto Misto
Arrosticini di Fegatini
Assaggio l'arrosticino di fegatini. Avevo un po' di paura ma mi fido di questo posto. È molto buono, sembra carne, non si sente neanche che è fegato. Questo ragazzo è veramente professionista di arrosticini. Per me è il miglior posto per arrosticini di tutti i tempi. Non sembra affatto fegato, sembra un pezzo di ciccia tenero. Avevo paura che diventasse stoppaccioso con la cottura in questo modo, essendo pezzetti piccini, invece è morbido, saporito, e quei pezzettini di grasso di pecora qui e là gli danno quel profumo extra e aiutano a tenerlo morbido.
Arrosticini Tradizionali
Guarda che muso c'ha questo. È illegale. Questo è ancora meglio di quelli di fegatini, te lo giuro. La carne è morbidissima, morbidissima, e non c'ha per niente il puzzo di pecoreccio, zero. È buonissimo. Mimmo è veramente gran maestro, cintura nera di arrosticini. Per me numero uno. Ne ho mangiato un altro mentre faccio video. È così buono. 10 su 10. È veramente fantastico, molto molto buono questo posto. Se passate, da provarlo.
Arrosticini Fatti a Mano
Chiudo così non si raffreddano. Mamma mia che spiedino. Tutti spiedini diversi ma tutti favolosi. Questo posto fa dimenticare tutto il resto, tutto il mondo, e venire solo qui. È buonissimo. Questa è pecora? Andiamo bene. Si sente un gusto diverso ma non si sente il puzzo. È proprio goduria. Voglio capire la differenza di gusto con quelli fatti a mano. Assaggio con grasso. Il grasso è incredibile. È difficile scegliere tra tradizionali e fatti a mano perché sono buoni tutti e due. Questa carne di pecora è tenerissima. Ma che pecore c'hanno qui in Abruzzo? Carne incredibile.
Tiramisù
Come dolce abbiamo preso il tiramisù. È un po' parecchio bianco, bisogna dire la verità. Ho paura che ci sia la pecora. Secondo me questo è veramente classico, quello vero. Non come quella torta che ho assaggiato in un altro video. Questo è diverso, ma buono. Sento un buon caffè. Il biscotto è spesso. Ha un gusto molto classico, ma non capisco come mai è così bianco, tipo un bianco candido. È bianco ma cremoso. Pensavo fosse nuvoloso, invece è cremoso. Sicuramente c'è un po' di panna. Comunque ci può stare, si può fare.
