I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il rawon è il piatto più acclamato, un brodo ricco e avvolgente che conquista al primo sorso. L'atmosfera è quella di un'autentica cucina casalinga, calda e genuina.
“Questo rawon è una delle zuppe più deliziose del mondo. Il brodo è fatto con la noce di kluwek, che è velenosa finché non viene fermentata e lavorata — la seppelliscono sottoterra per 40 giorni per rimuovere le tossine. La zuppa ha questo fantastico aroma di caffè e cioccolato, ma è più morbida e delicata. Ha un sapore così pulito, per niente oleoso, e il manzo è incredibilmente tenero perché è brasato nello stesso brodo. Adoro come il kluwek gli dia quel colore scuro e quel sapore di nocciola unico. È confortante e riscaldante, perfetto per colazione.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Pecel Kriuk Dan Rawon : Bu. Lilis . Più attivi: Mark Wiens
- Mark WiensAmato
Back in Indonesia!! 🇮🇩 INDONESIAN STREET FOOD + World’s Best Fried Duck in Surabaya!! · @ 01:00
Questo ristorante è famoso per il Rawon, una ricca zuppa di manzo con noci keluak, e il Nasi Pecel, riso con verdure e salsa di arachidi.
Piatti menzionati
Rawon
Questo rawon è una delle zuppe più deliziose del mondo. Il brodo è fatto con la noce di kluwek, che è velenosa finché non viene fermentata e lavorata — la seppelliscono sottoterra per 40 giorni per rimuovere le tossine. La zuppa ha questo fantastico aroma di caffè e cioccolato, ma è più morbida e delicata. Ha un sapore così pulito, per niente oleoso, e il manzo è incredibilmente tenero perché è brasato nello stesso brodo. Adoro come il kluwek gli dia quel colore scuro e quel sapore di nocciola unico. È confortante e riscaldante, perfetto per colazione.
Nasi Pecel
Questo nasi pecel è un piatto da colazione rinfrescante. Inizia con riso, poi verdure, cocco e una salsa di arachidi dolce e nocciolata. Le verdure sono croccanti e fresche, e sento il cocco secco che gli dà dolcezza. Ha un sapore molto pulito, per niente pesante o oleoso. Quando lo mescoli con il rawon, la combinazione è dolce, salata, nocciolata e rinfrescante — il basilico limone esalta gli aromi. È fantastico.
