La storia
Situato nel cuore di Boccadasse, Patanegra è una steakhouse che unisce con sicurezza l'influenza iberica a quella italiana. Il locale è stato descritto da Restory Food come "uno dei ristoranti di carne migliori di Genova", lodando in particolare la sua "grigliata mista eccezionale" e i suoi "antipasti eccellenti".
Il menu propone piatti ricercati come il Prosciutto di Patanegra, la Tartare al Tartufo con pesto e cipolle caramellate, e i fagottini ripieni di melanzana alla Norma su crema di parmigiano. Per concludere, la Frolla Rochet con panna cotta e crema al cioccolato completa un'esperienza che si distingue per la qualità e l'atmosfera informale tipica dei posti frequentati dai locali.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Il prosciutto di patanegra è il piatto più celebrato, lodato per la sua consistenza morbida e sapore intenso. L’atmosfera generale è calda e avvolgente, perfetta per un’esperienza gastronomica autentica.
“Questo prosciutto ha un gusto dolce molto forte, molto intenso che ti rimane in bocca anche dopo che l'hai buttato giù. Lo mangerai all'infinito, va giù come patatine.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Patanegra . Più attivi: Restory Food
Patanegra a Boccadasse serve una delle migliori carni di Genova, con una grigliata mista eccezionale e antipasti eccellenti.
Piatti menzionati
Prosciutto di Patanegra
Questo prosciutto ha un gusto dolce molto forte, molto intenso che ti rimane in bocca anche dopo che l'hai buttato giù. Lo mangerai all'infinito, va giù come patatine.
Tartare al Tartufo, Pesto e Cipolle Caramellate
Le ho provate tutte e tre — tartufo, pesto e cipolle caramellate. Non so decidere quale mi piace di più. Forse tartufo e pesto lo stesso livello e cipolle caramellate leggermente sotto.
Fagottini Ripieni di Melanzana alla Norma su Crema di Parmigiano e Olio al Basilico
Bellissimi fagottini. Arriva subito il parmigiano a seguire il basilico insieme alla melanzana che ha questo sapore molto forte che però non si contrasta con gli altri sapori.
Grigliata Mista di Carne
Ci sono vari tagli: picagna, salsiccia, costata, arrosticini di Black Angus. L'arrosticino è facile, non sono quelli di pecora tipici abruzzesi, ma la carne si sente tanto. La presa iberica è molto speziata, molto morbida — mi piace moltissimo. Il filetto di pata ha un sapore che non avevo mai provato, non molto forte, quasi di carne di cavallo, coi dovuti paragoni. La picagna ci starebbe bene con una salsina — ho fatto l'errore di provare solo ora la salsa all'aglio, è buonissima, voglio metterla su qualsiasi cosa.
Frolla Rochet con Panna Cotta e Crema al Cioccolato
C'è la crema sopra che è bella densa, bella cremosa e sotto alla base croccante. È perfetta.
