La storia
Situata nel cuore di Venezia, la Pasticceria Tonolo è un'istituzione storica che incarna la tradizione dolciaria veneziana. Con un'atmosfera accogliente e senza pretese, questo locale è diventato un punto di riferimento per i residenti grazie alla sua autenticità e al fascino senza tempo.
Durante una sfida culinaria dedicata al budget di 5€ a Venezia, il creator Pratt ha visitato la pasticceria, lasciandosi entusiasta della fugassa. Descrivendo questo dolce come un incrocio tra colomba e panettone, Pratt lo ha definito "perfetto da condividere". Che si tratti di un espresso veloce o di un momento di relax osservando la vita del quartiere, Tonolo offre un assaggio genuino della pasticceria locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
La fugassa, unica regina del banco, conquista con la sua morbida dolcezza. Il locale sprigiona un calore familiare che rende ogni assaggio un abbraccio veneziano.
“Questa è il mio barare per questo video — per golosità. Però c'è una motivazione. Abbiamo chiesto — si dice 'tonolo', scopriamo insieme. Questa è golosità Venezia a €5. Una fetta di fugassa se la trovi in giro costa anche poco, ma l'ho voluta prendere intera perché da Tonolo la fugassa intera costa €14, ma siamo in tre quindi viene meno di €5 a testa. Luca ha detto che volevamo tantissimo assaggiarla da loro. Ed eccola qua. XV secolo, un pasticcere trevigiano fa il pane dolce trevigiano, ma dichiara influenza veneta, a sua volta influenzata dai commerci con l'oriente dove il pane dolce è più abituale. Uova, zucchero e burro aggiunti al pane lo rendevano anche un richiamo pasquale — l'uovo simbolo di rinascita. Gli altri ingredienti lo rendevano comunque un dolce abbastanza costoso, quindi solo per Pasqua, connesso anche alle uova e alla rinascita. Col tempo si collegò anche al concetto di fidanzamento — nascondeva l'anello dentro e lo si donava alla persona con cui ti volevi mettere. Poi si passò al matrimonio, si mangiava ai banchetti. 'Beato te che c'è ancora la fugassa con lo zucchero sopra' — beato te che ti sei sposato da poco, perché lascia passare un po' di tempo — un detto veneto che fa capire quanto questo dolce sia profondamente incastonato nella loro cultura. Magnamo una fetta. Eccola qua. È un po' tra una colomba e un panettone — questo può mettere d'accordo chi non sa scegliere tra pandoro, panettone e colomba, come praticamente tutta la pasticceria veneziana. Mangiarlo da solo senza inzuppo è un po' una presa a male, anche se non è pasticceria secca come le altre. Ma senti proprio che chiama l'inzuppetta. La parte sopra è croccantina, è il giusto, ma in realtà poi si scioglie subito in bocca. Quindi se vieni a Venezia, sai cosa comprare per i parenti — ma portagli pure una bottiglia di latte buono con questa carezza finale.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Pasticceria Tonolo . Più attivi: Pratt
La Pasticceria Tonolo è una pasticceria storica a Venezia dove ho mangiato la fugassa — un pane dolce che è un incrocio tra colomba e panettone, perfetto da condividere.
Piatti menzionati
Fugassa
Questa è il mio barare per questo video — per golosità. Però c'è una motivazione. Abbiamo chiesto — si dice 'tonolo', scopriamo insieme. Questa è golosità Venezia a €5. Una fetta di fugassa se la trovi in giro costa anche poco, ma l'ho voluta prendere intera perché da Tonolo la fugassa intera costa €14, ma siamo in tre quindi viene meno di €5 a testa. Luca ha detto che volevamo tantissimo assaggiarla da loro. Ed eccola qua. XV secolo, un pasticcere trevigiano fa il pane dolce trevigiano, ma dichiara influenza veneta, a sua volta influenzata dai commerci con l'oriente dove il pane dolce è più abituale. Uova, zucchero e burro aggiunti al pane lo rendevano anche un richiamo pasquale — l'uovo simbolo di rinascita. Gli altri ingredienti lo rendevano comunque un dolce abbastanza costoso, quindi solo per Pasqua, connesso anche alle uova e alla rinascita. Col tempo si collegò anche al concetto di fidanzamento — nascondeva l'anello dentro e lo si donava alla persona con cui ti volevi mettere. Poi si passò al matrimonio, si mangiava ai banchetti. 'Beato te che c'è ancora la fugassa con lo zucchero sopra' — beato te che ti sei sposato da poco, perché lascia passare un po' di tempo — un detto veneto che fa capire quanto questo dolce sia profondamente incastonato nella loro cultura. Magnamo una fetta. Eccola qua. È un po' tra una colomba e un panettone — questo può mettere d'accordo chi non sa scegliere tra pandoro, panettone e colomba, come praticamente tutta la pasticceria veneziana. Mangiarlo da solo senza inzuppo è un po' una presa a male, anche se non è pasticceria secca come le altre. Ma senti proprio che chiama l'inzuppetta. La parte sopra è croccantina, è il giusto, ma in realtà poi si scioglie subito in bocca. Quindi se vieni a Venezia, sai cosa comprare per i parenti — ma portagli pure una bottiglia di latte buono con questa carezza finale.
