I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
I revisori lodano l’arancino al ragù come un capolavoro di equilibrio e sapore, mentre l’atmosfera è descritta come calda e autenticamente siciliana.
“Ho preso quello classico, quello al ragù, quello a punta. La panatura è spessa e croccante, non molle come quelle che trovo in giro per il mondo — è consistente e regge bene. Il riso è cotto perfettamente, non spappolato, e il sugo è saporito e sapido. Il formaggio è buono, e c'è un bel tocco di carne dentro, anche se ne avrei messo un po' di più. In generale, è un solido 8/10 — un buon arancino, non il massimo, ma vale la pena.”
“Sono andata sul classico arancino al ragù. La panatura è bella spessa e croccante, per niente unta — mi ricorda un po' i supplì di Venanzio a Roma, ma più grossolana e ancora più croccante. Il riso è cotto alla perfezione, tutti i chicchi intatti, niente spappolato. Il ragù è buono ma all'inizio sentivo che mancava un po' di consistenza di carne; poi ho trovato un tocco di spezzatino in fondo e si scioglieva in bocca. Buonissimo. Ho pagato €2,50 e li do volentieri.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Pasticceria Savia . Più attivi: Franchino Er Criminale, Giuliacrossbow
Piatti menzionati
- Arancino
La Pasticceria Savia è un locale tradizionale di Catania, famoso per i suoi arancini con tenero ragù di carne e le sue saporite cipolline.
Piatti menzionati
- Arancino
Cipollina
Questo rustico tipico catanese è ripieno di cipolla, prosciutto cotto e formaggio, con una piccola sporcatura di pomodoro. È bollente, l'impasto è fragrante e rimasto croccante — quello è il punto forte. La cipolla è abbondante e cotta bene. Ma accuso una leggera acidità dal pomodoro che non si sposa benissimo con la complessità della cipolla. Sarei curiosa di assaggiarne altre in giro. €2,50, se ti piace la cipolla vale.
