La storia
Fondato nel 1947 da due fratelli, Paschal's è molto più di un ristorante di soul food: è un pezzo di storia di Atlanta. Martin Luther King Jr. vi teneva riunioni durante il Movimento per i Diritti Civili, e ancora oggi qui si serve lo stesso pollo fritto, i collard greens e le patate dolci candite preparati con le stesse ricette da decenni. Come racconta il creator Only Scrans, è “uno dei migliori polli fritti che abbia mai mangiato, e si sente la storia quando sei lì”.
Tra i piatti da non perdere ci sono il Fried Chicken (elogiato per la sua croccantezza), il Fried Chicken Sandwich, i collard greens saporiti, il mac and cheese cremoso, le candied yams dolci e i fried green tomatoes. Ogni portata porta avanti una tradizione che unisce comfort food e memoria collettiva, in un ambiente che accoglie famiglie, turisti e appassionati di cucina locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il pollo fritto di Paschal’s è il piatto più celebrato, e l’atmosfera generale è quella di un comfort food caldo e genuino che scalda il cuore.
“Voglio provare la patata dolce candita. Le patate dolci candite, penso siano tipo patate dolci, giusto? Se avessi le ciglia, le lancerei via proprio ora. È così buono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Paschal's . Più attivi: Only Scrans
Paschal's è un ristorante storico di soul food aperto nel 1947 da due fratelli, dove Martin Luther King Jr. teneva riunioni durante il Movimento per i Diritti Civili, servendo lo stesso incredibile pollo fritto, collard greens e patate dolci candite che vengono cucinati allo stesso modo da decenni — uno dei migliori polli fritti che abbia mai mangiato, e si sente la storia quando sei lì.
Piatti menzionati
Fried Chicken
Iniziamo con un po' di pollo. Ci vado dentro. La croccantezza, la croccantezza di quella pastella. Wow. Il pollo fritto è uno di quei cibi per me che appena lo mordi, mi riporta alla mia infanzia. Certo, mi ha riportato al KFC. Stiamo guardando genuinamente uno dei migliori polli fritti che si possano avere. Ogni aspetto è stato perfezionato. Ogni piccola sfaccettatura è stata elevata al punto che è semplicemente delizioso in ogni singolo modo.
Fried Chicken Sandwich
Questo è il panino al pollo che servivano a Martin Luther King e a tutti coloro che hanno marciato nel Movimento per i Diritti Civili. Dovrò aprire la mascella come un serpente. È uno scherzo. È pazzesco. Prenderò il pollo da solo. Guarda quel pezzetto di pollo. È un vero pollo con l'osso grande nel panino. È uno dei migliori pezzi di pollo fritto che abbia mai mangiato. È buono tanto quanto sembra, lo prometto.
Collard Greens
Collard greens. Non so ancora cosa siano i collard greens, ma sono assolutamente bellissimi.
Mac and Cheese
Il loro mac and cheese. Sì. Qui spacca tutto.
Candied Yams
Voglio provare la patata dolce candita. Le patate dolci candite, penso siano tipo patate dolci, giusto? Se avessi le ciglia, le lancerei via proprio ora. È così buono.
