La storia
Nel cuore di Catania, Panificio Tressanti si distingue per le sue «rame di Napoli grandi e generosamente farcite», come sottolineano i Frama Twins. I gusti sono frutto di un’invenzione artigianale che, a loro dire, «hanno inventato loro e sono probabilmente unici»: tra questi spicca la versione con ricotta e gocce di cioccolato, un must per gli amanti del lievitato creativo.
Non solo dolce: la tavola calda del forno merita un «8,5 o 9 su 10». Eccellenti la cipollina al pistacchio, la cartocciata con pulled pork e la pizzetta catanese. Un locale senza fronzoli che unisce tradizione e inventiva, perfetto per uno spuntino di carattere a due passi dal centro.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
Al Panificio Tressanti, la regina indiscussa è la "Rama di Napoli classica", celebrata per la sua morbidezza e gusto autentico. L'atmosfera generale è quella di un forno accogliente dove ogni morso racconta la tradizione napoletana.
“La classica è glassata anche sotto, cosa insolita. L'impasto è morbido ma forse più compatto di quello alla ricotta. È buona, ma quella alla ricotta aveva un impasto più morbido e alto perché sfornata sul momento.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Panificio Tressanti . Più attivi: Frama Twins
- Frama TwinsAmato
Dove mangiare le RAME di NAPOLI a CATANIA e dintorni | Catania food tour 2025 · @ 7:45
Panificio Tressanti offre rame di Napoli grandi e generosamente farcite con gusti unici come ricotta e gocce di cioccolato, che hanno inventato loro e sono probabilmente unici.
Piatti menzionati
Rama di Napoli alla Ricotta
Questa è il loro cavallo di battaglia, una rama di Napoli con ricotta e gocce di cioccolato. È la prima volta che la provo. È piena, freschissima, buonissima. Il biscotto è come una brioche morbida. Questa batte tutto, è stupenda. Penso siano gli unici a farla così.
Rama di Napoli Nutella Biscuits
Questa ha la Nutella, si sente. È buona, pazzesca, ma rispetto a quella alla ricotta, quella alla ricotta è meglio. Quella alla ricotta è su un altro livello.
Rama di Napoli Classica
La classica è glassata anche sotto, cosa insolita. L'impasto è morbido ma forse più compatto di quello alla ricotta. È buona, ma quella alla ricotta aveva un impasto più morbido e alto perché sfornata sul momento.
Rama di Napoli al Pistacchio
Questa è piena di crema al pistacchio. Si sente subito il pistacchio, è prepotente e carico. Il biscotto è al cacao. Molto buona, carica.
Rama di Napoli Kinder Bueno
Questa ha meno crema di quella al pistacchio, ma è comunque buona. È un po' più leggera, il che va bene perché sono già pieno. È buona, ovviamente.
- Frama TwinsAmato
FORNO da 9 a CATANIA CENTRO - Ep.06 | Catania Food Tour · @ 0:08
Il Panificio Tressanti a Catania offre un'ottima tavola calda fresca — la cipollina al pistacchio, la cartocciata con pulled pork e la pizzetta catanese sono tutte eccellenti, meritando un 8.5 o 9 su 10.
Piatti menzionati
Torciglione con Salsiccia Condita, Patatine, Pomodoro e Maionese
Questo è un torciglione con salsiccia condita, patatine, pomodoro e maionese. La salsiccia è buona e condita, gli dà un sapore più forte — è più un prodotto giovanile, ma a me piace molto. È fatto bene e non vedo l'ora di provare gli altri.
Cipollina al Pistacchio
Questa è una cipollina al pistacchio con prosciutto, mozzarella e cipolla. Il pistacchio è dentro la cipolla e si sente tanto. L'impasto è bello sfogliato, mi lascia i pezzetti sulle dita. Il prosciutto e la mozzarella sono davvero freschi — si sente perché in altri posti il prosciutto è più secco. È gigantesca anche a metà. Il pistacchio non è troppo invasivo, è giusto. Veramente buonissimo.
Cartocciata con Pulled Pork, Patatine, Salsa Cheddar, Salsa Barbecue, Mozzarella e Cipolla Croccante
Questa è una cartocciata rivisitata con pulled pork, patatine, salsa cheddar, salsa barbecue, mozzarella e cipolla croccante. È una bomba — si sente tanto il pulled pork e la cipolla. Le patatine aiutano a chiudere il tutto, ma sarebbe stato altrettanto buono senza. La mozzarella c'è in quantità, esce anche da qua. Veramente un pezzo fatto bene. Non so decidermi tra questa e la cipollina — sono entrambe sopra.
- Arancino
Pizzetta Catanese
Questa è la pizzetta catanese. È molto unta rispetto agli altri prodotti — ti sporchi un po'. L'impasto è molto morbido, ai bordi è leggermente croccantino. Il pomodoro e la mozzarella sono buonissimi, troppo freschi. Non sembra neanche una pizzetta da panificio, ma una da bar. Onestamente, tra tutti i forni che abbiamo provato su YouTube, questa è una delle pizzette migliori, se non la migliore.
