La storia
Situato nel cuore di Milano, il Panificio Morgantini è un autentico "hole-in-the-wall" senza fronzoli, ideale per chi cerca un approccio diretto e senza pretese alla panificazione locale. Questo locale non punta sull'estetica, ma sulla sostanza dei suoi prodotti artigianali.
Il creator Franchino Er Criminale lo descrive come un "forno brutto ma buono", sottolineando l'eccellente qualità dei suoi tranci di pizza, nonostante l'aspetto poco invitante. Tra le specialità menzionate figurano la focaccia, la brioche, la crostatina e la pizza con pancetta e formaggio, oltre al molto apprezzato trancio con gorgonzola.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al Panificio Morgantini, la brioche è il trionfo assoluto, lodata per la sua fragranza burrosa e la consistenza ariosa. L’atmosfera è quella di una bottega artigianale accogliente, dove ogni morso racconta una tradizione familiare.
“Questa è una brioche, credo fatta da loro. È rimasta un po' indietro di cottura qua, è un po' duretta. Sta molli di là.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Panificio Morgantini . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno brutto ma buono, con ottimi tranci di pizza nonostante l'aspetto poco invitante.
Piatti menzionati
Trancio con Gorgonzola
Questo è un trancio con Gorgonzola. Molto moscio, è una pizza al trancio moscia con lo Zola sopra. A vederlo a sto impasto non gli avrei dato una lira, ma è buono. Devo capire se è l'impasto che è buono o è il gorgonzola che gli dà una spinta immensa. La pizza è molto buona, e a vederla c'ha tutte quelle cose che mi fanno di non sei bona, pesante, cotta. Impasto fitto bianco, ma si scioglie in bocca. È saporita.
- Focaccia
Pizza con Pancetta e Formaggio
Questa è con la pancetta e formaggio. Vedete l'impasto com'è fitto. È pesante, quando prendo in mano una pizza del genere faccio oh mamma mia, ma poi la mangi ed è buona, un po' per i condimenti, un po' perché l'impasto si scioglie in bocca. La resa finale è buona. Ingredienti top.
Brioche
Questa è una brioche, credo fatta da loro. È rimasta un po' indietro di cottura qua, è un po' duretta. Sta molli di là.
Crostatina
Bella, ben cotta. Avevo paura solo della marmellata. Temevo peggio, ma anche la marmellata è discreta. La frolla è molto buona, duretta come piace a me, cotta bene.
