La storia
Panificio Lissana è un punto di riferimento storico su Viale Argonne a Milano. Il creator Franchino Er Criminale lo definisce “un forno fantastico”, con un elogio speciale per la focaccia con le patate, da lui giudicata “incredibile”. I prezzi sono leggermente superiori alla media, ma la qualità giustifica la spesa.
Meno convincenti, secondo la stessa recensione, la brioche e la pizzetta, dal sapore meno intenso. Nonostante queste note, Lissana resta un indirizzo solido per chi cerca sapori decisi e prodotti da forno fatti a regola d'arte, dove l’autenticità – e non la novità – è il vero filo conduttore.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Panificio Lissana, la pizzetta è la regina indiscussa, lodata per la sua fragranza e semplicità. L’atmosfera è quella di un’autentica, calorosa bottega di quartiere.
“Il formaggio sopra sembra che abbia qualche ora di troppo. Secondo me è evitabilissimo. La pizzetta è solo buona, le focacce giocano un altro campionato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Panificio Lissana . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno fantastico con focacce incredibili, specialmente quella con le patate, ma la brioche e la pizzetta hanno deluso. Un po' caro ma ne vale la pena per la qualità.
Piatti menzionati
Focaccia con Patate
Questa focaccia è fredda ghiaccia, ma è buonissima. Non pensavo fosse così buona. L'impasto è ottimo, le patate sopra sono cotte perfettamente, e quella cottura extra sotto le dà un crunch, uno scrocchiarello unto. È davvero ottima.
Focaccia Semplice
Anche questa focaccia semplice è fantastica. L'impasto ha le ditate, e a differenza di altri, Lissana fa questa cottura che dà quella crosticina sopra e sotto che è da sturbo, ma buona.
Pizzetta
Il formaggio sopra sembra che abbia qualche ora di troppo. Secondo me è evitabilissimo. La pizzetta è solo buona, le focacce giocano un altro campionato.
Focaccia Ripiena Cotto e Ricotta
Questa è cotto e ricotta con insalata. C'è un pezzo di ricotta che è uscito, ricotta di pecora buona. È anche troppo gonfia, ma la qualità è molto buona.
- Brioche
