La storia
Nel cuore del quartiere Isola, il Panificio di via Cola Montano 12 è un forno di quartiere senza fronzoli, con laboratorio a vista, che si dedica esclusivamente alle focacce. Con una valutazione di 4,8 stelle, ha conquistato la zona. Il creator Franchino Er Criminale lo ha definito "forni criminali", elogiando l'eccellenza delle focacce, in particolare la versione bianca e quella con le olive.
Se l'impasto della focaccia con cipolle è risultato meno gradito, la qualità complessiva resta altissima. Franchino ha menzionato positivamente anche la torta al cacao. Un indirizzo imperdibile per chi cerca focacce artigianali a Milano, dove semplicità e qualità regnano sovrane.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
La torta al cacao è il piatto più lodato, un trionfo di golosità che conquista i palati. L'atmosfera è calda e accogliente, un rifugio di sapori genuini.
“Questa torta al cacao è una nuvola. Gli ingredienti usati sono molto buoni, è cotta bene, l'impasto è buono. Per questa qualità ho pagato il giusto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Panificio di via Cola Montano 12 . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno piccolino specializzato su focacce di ogni tipo, con laboratorio a vista. Le focacce sono eccellenti, in particolare quella bianca e quella con le olive, anche se quella con le cipolle aveva un impasto meno gradito.
Piatti menzionati
Focaccia Bianca
Guardate che perlage su questa focaccia! La cottura e la lievitazione rasentano la perfezione. È fredda ed è molto buona da fredda. La crosta è eccezionale.
Focaccia con Olive
Le olive sopra sono denocciolate e di qualità, non quelle del barattolo del discount. Questa col pomodoro e le olive ha un impasto più morbido, più floscio. Molto buona.
Focaccia con Cipolle
Guardate come sono cotte ste cipolle sopra! La lievitazione è buona, la roba buona si vede. È buona pure questa, ma l'impasto era più elastico degli altri. Soggettivamente, ho gradito molto di più quella bianca semplice e quella con le olive.
Torta al Cacao
Questa torta al cacao è una nuvola. Gli ingredienti usati sono molto buoni, è cotta bene, l'impasto è buono. Per questa qualità ho pagato il giusto.
